Hiện nay, việc mở một nhà hàng không còn là điều quá khó khăn với nhiều người nữa bởi chi phí để mở một nhà hàng ngày càng thu hẹp nhờ có thiết bị chuyên dụng, tiện lợi cho nhà hàng ngày càng đa dạng, chuyên dụng mà giá cả rất phải chăng?

Đặc biệt khâu lưu trữ thực phẩm, nhà hàng cần chú trọng và giải quyết tốt vấn đề này. Nếu giải quyết tốt sẽ giảm chi phí đáng kể từ đó tăng được lợi nhuận. Vậy làm sao để lưu trữ thực phẩm tốt? Chắc chắn bạn cần trang bị một chiếc tủ đông công nghiệp cho nhà hàng để đảm bảo việc bảo quản thực phẩm được tốt hơn và giảm chi phí đi lại. Qua bài tư vấn của Inox himalaya hy vọng sẽ mang lại nhiều kiến thức bổ ích cho sự thành công của bạn.

1.Tầm quan trọng tủ đông công nghiệp

Một nhà hàng dù có quy mô nhỏ, vừa và lớn thì cũng cần phải lưu trữ thực phẩm qua ngày. Nếu bạn không mua tủ đông đúng cho nhà hàng thì dẫn đến việc lãng phí và quan trọng đó là không bảo quản được thực phẩm sẽ gây ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng và uy tín của nhà hàng.

Việc chọn mua tủ đông công nghiệp với giá rẻ chất lượng không ổn định sẽ khiến cho thực phẩm bảo quản không được tốt dẫn đến hương vị của nhà hàng bị giảm sút điều này rất là quan trọng bởi nó quyết định đến tương lai cho nhà hàng của bạn.

>>> Tìm hiểu thêm: Xu hướng thiết kế bếp nhà hàng năm 2017

Một tủ đông công nghiệp tốt sẽ đáp ứng được nhu cầu bảo quản và lưu trữ thực phẩm cho nhà hàng, giải quyết được vấn đề thực phẩm tươi cho nhà hàng và còn giảm được chi phí đi lại nhiều lần để cung cấp liên tục thục phẩm

2.Tư vấn mua tủ đông chất lượng, tiết kiệm điện

Mỗi một quán ăn, khu bếp công nghiệp hay những nhà hàng đều có quy mô khác nhau, phong cách nấu khác nhau và hình thức tổ chức cũng khác nhau. Chính vì vậy mà việc mua tủ đông sao cho hợp lý là điều vô cùng quan trọng.

Lựa chọn công suất tủ

Một nhà hàng nhỏ thì không cần thiết phải lựa chọn tủ quá lớn không chỉ tốn diện tích mà còn tiêu hao khá nhiều điện năng tiêu thụ.

Tùy vào công suất, qui mô và mục đích sử dụng mà bạn có thể lựa chọn một tủ đông cho nhà hàng phù hợp. Các nhà hàng có qui mô nhỏ hoặc ăn nhanh có thể mua tủ đông nhỏ giá rẻ vì nhu cầu bảo quản thực phẩm không nhiều. Ngược lại, nếu một nhà hàng lớn thì nên trang bị một chiếc tủ đông công nghiệp với công suất mạnh mẽ và giá cả cũng phải tầm trung trở lên.

Vì tủ đông cho nhà hàng lớn sẽ phục vụ tốt hơn về việc bảo quản và lưu trữ thực phẩm với một số lượng lớn. Tủ đông công nghiệp tốt thường có chất lượng ổn định, độ lạnh sâu có thể bảo quản tốt giúp thực phẩm luôn tươi ngon.

Chọn tủ đông đa dạng chủng loại

Bạn thường thấy tủ lạnh sử dụng trong gia đình thường có một ngăn đông và một ngăn mát, nhưng đối với nhà hàng thì chi thành tủ đông công nghiệp riêng, tủ mát hoặc tủ có một ngăn đông một ngăn mát. Tủ đông công nghiệp dùng để bảo quản đông lạnh các loại hải sản, thịt, cá…, còn tủ mát thì dùng để lưu trữ rau củ quả.

Bạn có thể thấy trên thị trường có rất nhiều loại tủ đông công nghiệp khác rất đa dạng, có tủ đông công nghiệp inox, tủ đông công nghiệp dạng bàn hay tủ đông công nghiệp đứng tùy vào mục đích mà bạn có thể mua tủ đông cho nhà hàng.

Tủ đông công nghiệp làm bằng inox trong rất sang trọng và rất dễ vệ sinh chùi rửa, hay tủ đông công nghiệp cánh kính giúp bạn dễ quan sát các thực phẩm bên trong tủ.

Ngoài ra, nếu diện tích không lớn, diện tích nhà bếp chật hẹp thì có thể chọn mua tủ đông cho nhà hàng loại thiết kế dạng bàn đông, bàn mát có thể tận dụng để làm bàn chặt hay để dụng cụ làm bếp bên trên, tiết kiệm diện tích cho nhà hàng. Hoặc bạn có thể chọn tủ nữa đông nữa mát để tiết kiệm về mặt kiinh tế tùy vào nhu cầu mà bạn lựa chọn.

Hy vọng với bài viết chia sẻ vừa rồi bạn sẽ có lựa cho mình được chiếc tủ đông hợp lý cho không gian bếp hơn nhé. Nếu bạn cần tư vấn thiết kế hãy liên hệ với chúng tôi theo Hotline: 0912.546.936 để được tư vấn miễn phí hoặc truy cập trực tiếp vào website: http://inoxhimalaya.com.vn/ để xem thông tin thông số kỹ thuật chi tiết nha!

The post Tư vấn lựa chọn tủ đông công nghiệp chất lượng, tiết kiệm điện appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Trả lời: Inox Himalaya xin cảm ơn anh Nam Trần đã tin tưởng và gửi câu hỏi đến hòm thư inoxhimalaya@gmail.com của chúng tôi. Về câu hỏi nên hay không nên mua tủ đông công nghiệp cũ, Inox Himalaya xin được phúc đáp như sau:

Tủ đông công nghiệp cũ có ưu điểm là giá thành thấp hơn so với tủ mới. Tuy nhiên đi kèm với đó là những nguy cơ tiềm ẩn. Để giúp anh có thể hiểu rõ hơn những nguy cơ này, Himalaya đã có phần phân tích dưới đây.

Những nguy cơ khi mua tủ đông công nghiệp cũ

Khi mua tủ đông công nghiệp cũ, bạn rất dễ mua phải hàng giả hàng nhái. Thậm chí mua phải tủ có vỏ mới nhưng thiết bị bên trong đã bị thay thế. Đối với những sản phẩm quảng cáo mới trên 90%, quý khách cần hết sức lưu ý kiểm tra kỹ phần nội thất bên trong. Bởi không dễ gì người ta bán lại cho bạn một thiết bị còn như mới nguyên với cái giá hời như vậy.

Nguy cơ mua phải tủ đông cũ hỏng hóc hoặc lỗi kỹ thuật là rất cao. Chưa kể đến, hầu hết tủ đông cũ đều chạy rất tốn điện năng. Lý do vì hệ thống máy móc đã bị hao mòn. Từ đó dẫn đến hiệu suất của tủ cũ thường không cao.

Tủ đông cũ khi chạy thường phát ra tiếng ồn gây bất tiện cho gian bếp. Chưa kể đến khả năng làm lạnh chậm hơn tủ đông mới, nhiệt độ làm lạnh không sâu bằng tủ đông mới.

Tủ đông cũ thường có nguy cơ bị bám tuyết, cản trở việc làm lạnh của tủ. Đồng thời cũng khiến hao phí điện năng nhiều hơn. Thậm chí, tủ đông cũ còn có nguy cơ chập điện, rò gỉ khí gas, nguy hiểm cho người sử dụng.

Với những nguy cơ trên, Himalaya khuyên anh Nam Trần nên cân nhắc kỹ trước khi lựa chọn sản phẩm tủ đông cũ. Đừng để xảy ra tình trạng “tiền mất tật mang.

Có thể mua tủ đông công nghiệp mới với giá hợp lý

Như trong câu hỏi, anh Nam Trần có chia sẻ là mua tủ đông về cho nhà hàng. Đây là một môi trường có tần suất sử dụng tủ rất cao. Và đòi hỏi sản phẩm có tuổi thọ cao, với mục đích kinh doanh lâu dài. Điều này, một chiếc tủ công nghiệp cũ gần như không đáp ứng được. Vì vậy, Himalaya khuyên anh nên chọn mua 1 thiết bị tủ đông mới với giá thành hợp lý.

Nếu anh Nam Trần đang băn khoăn về chi phí đầu tư. Himalaya khuyên anh nên lựa chọn tủ đông công nghiệp sản xuất trong nước. Đó là những doanh nghiệp có giá tốt nhất trên thị trường. Mà chất lượng sản phẩm do họ sản xuất cũng tốt không kém so với hàng nhập khẩu. Thậm chí, có những doanh nghiệp còn sản xuất theo khả năng tài chính của anh như Inox Himalaya.

Đến với Inox Himalaya, anh sẽ được quyền đưa ra yêu cầu về sản phẩm của mình. Các chuyên gia tư vấn sẽ hỗ trợ anh lựa chọn thiết bị phù hợp nhất. Hiện nay, Inox Himalaya cam kết bảo hành 12 tháng và cung cấp dịch vụ bảo trì trọn đời cho thiết bị tủ đông lạnh công nghiệp.

Mua tủ cơm công nghiệp dùng gas ở đâu

Giá tủ cơm công nghiệp dùng điện 12 khay

The post Nên hay không nên mua tủ đông công nghiệp cũ? appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Cơ chế hoạt động của công nghệ inverter trong tủ đông công nghiệp

Đối với tủ đông công nghiệp không inverter, máy nén của tủ khi đủ độ lạnh sẽ tự động ngừng chạy và khởi động lại khi nhiệt độ bên trong cao lên. Việc bật – tắt tự động tùy theo nhiệt độ bên trong khiến tủ tiêu hao nguồn điện lớn.

Nguyên tắc hoạt động của tủ đông inverter là máy nén trong tủ chạy liên tục. Khi cho thêm thực phẩm, tủ cần tăng độ lạnh thì inverter sẽ tự động điều chỉnh để tăng lượng vòng quay lên, tốc độ chạy cao hơn. Do đó sẽ tiết kiệm được điện năng.

Trên thực tế, hiệu quả tiết kiệm điện thực sự của tủ đông inverter chưa từng được cơ quan chức năng nào tiến hành đo đạc. Người tiêu dùng chỉ nghe mọi thông tin quảng cáo từ phía nhà sản xuất. Theo đánh giá của nhiều chuyên gia về thiết bị lạnh công nghiệp thì công nghệ inverter chỉ thực sự phát huy hiệu quả trong môi trường nhất định. Giả sử như điều kiện cần là hạn chế mở tủ không quá 10 lần/ngày, nhiệt độ môi trường cố định ở mức 25 độ C. Đây là một điều kiện rất khó để thực hiện ở các gian bếp công nghiệp nhà hàng, khách sạn, bếp trường học, xí nghiệp. Do vậy, đây chỉ là một “chiêu trò” nhằm mục đích tăng giá sản phẩm.

Nên chọn tủ đông công nghiệp loại nào để tiết kiệm điện

Lời khuyên mà các chuyên gia tủ đông dành cho người tiêu dùng là nên lựa chọn tủ đông dàn đồng để tiết kiệm điện và đạt được hiệu suất mong muốn.

Tủ đông dàn đồng có nhiều ưu điểm nổi bật như thời gian làm lạnh nhanh, và ổn định. Nhiệt độ làm lạnh sâu có thể đến -18 độ C. Tủ đông dàn đồng có độ bền cao, ít bị hỏng hóc hơn tủ đông dàn nhôm.

Để tủ đông dàn đồng hoạt động tốt và hiệu quả, đòi hỏi nguồn điện phải ổn định. Nếu nguồn điện không ổn định, rất dễ ảnh hưởng đến tuổi thọ của tủ.

Mua tủ đông công nghiệp dàn đồng ở đâu tốt?

Inox Himalaya là đơn vị chuyên sản xuất các thiết bị dành cho gian bếp nhà hàng, khách sạn. Trong đó có các loại tủ cấp đông công nghiệp.

Tủ đông Himalaya làm lạnh bằng hệ thống dàn đồng với các lỗ khí tản đều, giúp cho tủ làm lạnh nhanh và sâu. Ngoài ra còn được trang bị quạt gió, giúp tản nhiệt đều và khắc phục tình trạng tủ bị bám tuyết.

Lớp vỏ của tủ được thiết kế 3 lớp để tăng độ bền và khả năng giữ nhiệt. Lớp vỏ bên ngoài và lớp lót bên trong cùng được làm bằng inox cao cấp 304 giúp tủ luôn có màu sắc sáng bóng và sang trọng. Lớp lót ở giữa được tạo ra từ bông thủy tinh cách nhiệt, giữ cho khí lạnh bên trong tủ không bị phân tán ra bên ngoài, đồng thời nhiệt độ môi trường cũng không ảnh hưởng đến khả năng làm lạnh của tủ.

Cửa tủ được bao quanh bằng lớp roăng cao su, tiện lợi cho việc mở ra đóng vào. Lớp cao su này còn giúp cửa đóng chặt, không cho khí lạnh thoát ra bên ngoài, gây hao phí nhiệt năng.

Himalaya trực tiếp là nhà sản xuất, nên có thể điều chỉnh linh động kích thước, kiểu dáng của tủ. Quý khách hàng có nhu cầu sử dụng tủ đông lạnh công nghiệp, bất cứ kích thước nào, cũng có thể liên hệ với Himalaya để đặt hàng sản xuất.

Tủ đông công nghiệp Himalaya được dùng ở những đâu?

Tủ đông công nghiệp Himalaya đã có mặt ở gian bếp Công ty TNHH may mặc Junzhen – Nam Định. Với nhu cầu phục vụ cho khoảng 3000 suất ăn, lượng thực phẩm cần bảo quản nhiều, nên Junzhen đã mạnh dạn đầu tư thiết bị tủ đông công nghiệp Himalaya.

Ngoài ra, ở những không gian sang trọng như gian bếp Khách sạn Kinh Đô Huế, tủ đông inox Himalaya cũng đã thực sự phát huy được hiệu quả của mình.

Inox Himalay cam kết bảo hành 12 tháng cho thiết bị tủ đông công nghiệp và cung cấp dịch vụ bảo trì trọn đời cho sản phẩm.

Trên đây là những thông tin hữu ích để bạn có thể trả lời được câu hỏi  về tủ đông công nghiệp inverter có tiết kiệm điện hay không?

Nếu quý khách có nhu cầu sở hữu thiết bị tủ đông công nghiệp, xin vui lòng liên hệ tới số Hotline 0912 546 936 của Inox Himalaya để được tư vấn và báo giá.

=============================================================================

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Website: http://inoxhimalaya.com.vn/

Tell: 0462.96.11.44

Hotline: 0912 546 936

Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

The post Tủ đông công nghiệp inverter có tiết kiệm điện? appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Cấu tạo tủ đông inox 1000 lít chất lượng cao

Vỏ tủ: Cách nhiệt vỏ tủ bằng bông thủy tinh dày 150mm, có mật độ khoảng 40 đến 42 kg/m³, hệ số dẫn nhiệt λ= 0,018 đến 0,020 W/m.K. Các lớp bao bọc bên trong và bên ngoài vỏ tủ là inox 304 dày 0,6mm

Tủ có 02 buồng, hoặc 4 buồng có khả năng hoạt động độc lập, mỗi buồng có 02 cánh cửa cách nhiệt, kiểu bản lề, mỗi cánh tương ứng mở vào một ngăn tủ. Cánh tủ có trang bị điện trở sấy chống đóng băng, bản lề, tay khoá bằng inox, zoăng cao su làm kín có khả năng chịu lạnh cao.

Khung vỏ tủ được gia công từ thép chịu lực, mạ kẽm và gỗ chống cầu nhiệt tại các vị trí cần thiết.

– Dàn lạnh: Tủ đông inox có 1 hoặc 2 dàn lạnh hoạt động độc lập. Dàn lạnh có ống, cánh tản nhiệt và vỏ là thép nhúng kẽm nóng hoặc bằng inox.  Dàn lạnh đặt trên sàn tủ, xả băng bằng nước. Hệ thống đường ống xả băng, máng hứng nước là thép mạ kẽm. Mô tơ quạt là loại chống ẩm ướt, cánh quạt loại hướng trục, có lồng bảo vệ chắc chắn. Lồng quạt và máng hứng nước có trang bị điện trở chống đóng băng.

– Giá đỡ khay cấp đông: Mỗi ngăn có 01 giá đỡ khay cấp đông, giá có nhiều tầng để đặt khay cấp đông, khoảng cách giữa các tầng hợp lý để đưa khay cấp đông vào ra và lưu thông gió trong quá trình chạy máy.

– Khay cấp đông: Khay được chế tạo bằng inox 304, có đục lỗ trên bề mặt để không khí tuần hoàn dễ dàng. Khối lượng hàng trong mỗi khay tùy thuộc vào công suất của tủ mà chọn sao cho hợp lý.

Các loại tủ đông inox 1000 lít

Tủ đông inox dạng đứng 1000 lít

Tủ chia làm 2 buồng riêng biệt, mỗi buồng có 1 cánh cửa. Giữa 2 buồng có lớp bông thủy tinh cách nhiệt tách biệt 2 ngăn. Người sử dụng có thể bảo quản tách biệt các loại thực phẩm với nhau.

Tủ đông 1000 lít 4 cánh

Tủ được chia làm 4 ngăn riêng biệt, đáp ứng nhu cầu sử dụng để bảo quản nhiều loại thực phẩm khác nhau của khách hàng.

Tủ đông inox 1 ngăn đông 1 ngăn mát

Ngăn đông của tủ dùng để cấp đông cho những thực phẩm cần bảo quản lạnh sâu như thịt, cá…Ngăn mát của tủ để bảo quản những thực phẩm không cần nhiệt độ quá thấp như rau, củ, quả. Tủ là giải pháp tối ưu cho một gian bếp có diện tích hạn chế.

Quý khách có nhu cầu tìm hiểu về thông số kỹ thuật và giá thành của tủ đông inox 1000 lít, xin vui lòng liên hệ đến số Hotline 0912 546 936 của Inox Himalaya để được hỗ trợ 24/24.

Xem thêm: Kinh nghiệm mua tủ đông 2 ngăn tiết kiệm điện

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HƯNG VƯỢNG

Website: Inoxhimalaya.com.vn

Tell: 0462.96.11.44

Hotline: 0965 590 396

Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

The post Tủ đông inox 1000 lít chất lượng cao appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

>>> Xem thêm: Những cách bố trí bếp nhà hàng thông minh 

 So sánh tủ đông lạnh công nghiệp dàn đồng và dàn nhôm

Tủ đông dàn nhôm

Tủ đông dàn nhôm là dòng sản phẩm ra đời sớm hơn dàn đồng. Hầu hết các dòng tủ đông truyền thống đều sử dụng dàn nhôm. Loại tủ đông này cơ chế làm lạnh bằng nhôm nên có khả năng giữ lạnh sâu và ổn định.

Giá thành của tủ đông lạnh công nghiệp dàn nhôm rẻ hơn đồng, nên vẫn có rất nhiều người ưu tiên lựa chọn loại tủ đông này. Tuy nhiên, tủ đông dàn nhôm cũng có những nhược điểm nhất định. Đó là thời gian làm lạnh của dàn nhôm chậm hơn dàn đồng. Ngoài ra, tuổi thọ của tủ đông dàn nhôm cũng thấp hơn so với dàn đồng.

Tủ đông dàn đồng

Ra đời nhằm khắc chế những nhược điểm của tủ đông dàn nhôm, tủ đông dàn đồng có thời gian làm lạnh nhanh, và ổn định. Nhiệt độ làm lạnh sâu có thể đến -18 độ C. Tủ đông dàn đồng có độ bền cao, ít bị hỏng hóc hơn tủ đông dàn nhôm.

Bên cạnh những ưu điểm của tủ dàn đồng, tủ cũng có những nhược điểm nhất định. Đó là giá thành của tủ đông dàn đồng cao hơn tủ dàn nhôm. Để tủ đông dàn đồng hoạt động tốt và hiệu quả, đòi hỏi nguồn điện phải ổn định. Nếu nguồn điện không ổn định, rất dễ ảnh hưởng đến tuổi thọ của tủ.

Mua tủ đông dàn đồng ở đâu?

Inox Himalaya là đơn vị chuyên sản xuất các thiết bị inox dành cho gian bếp nhà hàng, khách sạn. Trong đó có các thiết bị tủ cấp đông công nghiệp. Toàn bộ dàn lạnh của tủ đều được chế tạo từ đồng với các lỗ khí tản đều, giúp cho tủ làm lạnh nhanh và sâu.

Lớp vỏ của tủ được thiết kế 3 lớp để tăng độ bền và khả năng giữ nhiệt. Lớp vỏ bên ngoài làm bằng inox cao cấp 304 giúp tủ luôn có màu sắc sáng bóng và sang trọng. Lớp lót bên trong được tạo ra từ bông thủy tinh cách nhiệt, giữ cho khí lạnh bên trong tủ không bị phân tán ra bên ngoài, đồng thời nhiệt độ môi trường cũng không ảnh hưởng đến khả năng làm lạnh của tủ.

Quý khách có nhu cầu mua tủ đông lạnh công nghiệp dàn đồng, xin vui lòng liên hệ đến số Hotline 0912 546 936 của Inox Himalaya để được tư vấn và báo giá trực tiếp.

=============================================================================

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Website: Inoxhimalaya.com.vn

Tell: 0462.96.11.44

Hotline: 0912 546 936

Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

The post Nên mua tủ đông lạnh công nghiệp dàn đồng hay dàn nhôm? appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

>>> Có thể bạn quan tâm: Tủ đông 4 cánh mặt kính dạng đứng Himalaya

Ưu điểm của tủ đông công nghiệp 2 ngăn

Với thiết kế 2 ngăn tiện lợi, người sử dụng có thể phân loại thực phẩm ra 2 ngăn riêng biệt và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. Bên trong mỗi ngăn có các khay đựng riêng biệt và chia tầng một cách khoa học để bảo quản .thực phẩm một cách tốt nhất.

Tủ đông công nghiệp có khả năng làm lạnh nhanh và giữ thực phẩm tươi lâu hơn những chiếc tủ lạnh thông thường. Tủ có nút điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt từ 0 đến – 20 độ C. Có thể bảo quản được nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Hiện nay trên thị trường tủ đông công nghiệp 2 ngăn có nhiều loại dung tích từ 500 đến 2500 lít. Người sử dụng thoải mái lựa chọn dung tích theo nhu cầu sử dụng và diện tích gian bếp của mình. Vì lý do này, tủ đông công nghiệp 2 ngăn được sử dụng rộng rãi trong nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể bệnh viện, trường học, công ty…

Tủ đông có dạng cánh kính và cánh bằng inox, quý khách có thể dựa theo sở thích, nhu cầu của mình để lựa chọn sản phẩm phù hợp. Tủ cánh kính ngoài chức năng bảo quản còn dùng để trưng bày các loại thực phẩm như kem, nước ngọt, hoa quả…

Nhược điểm của tủ đông công nghiệp 2 ngăn và cách khắc phục

Đối với các loại thực phẩm đã làm chín như thịt kho, cá kho, nếu bảo quản không có nắp hộp rất dễ dẫn đến thực phẩm bị hỏng. Do đó để khắc phục nhược điểm này, người sử dụng nên lưu ý phải bao bọc thực phẩm, đậy nắp cẩn thận khi bảo quản ở tủ.

Bên cạnh đó nhiều người đã lạm dụng tủ một cách phản khoa học, chất quá nhiều thực phẩm vào ngăn tủ mà không có sự sắp xếp hợp lý dẫn đến khí lạnh không được tản đều. Để không dẫn đến tình trạng quá tải cho tủ đông, quý khách lưu ý sắp xếp thực phẩm khoa học. Thực phẩm chín để riêng, thực phẩm sống để riêng, rau củ quả để riêng, thịt cá để riêng.. Thực phẩm phân tán đều để khí lạnh có thể lan tỏa tất cả trong tủ.

Quý khách có nhu cầu sở hữu hoặc tìm hiểu thêm về thiết bị tủ đông công nghiệp 2 ngăn, xin vui lòng liên hệ đến số Hotline 0912 546 936 của Inox Himalaya để được báo giá và tư vấn trực tiếp.

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Website: Inoxhimalaya.com.vn

Tell: 0462.96.11.44

Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

The post Ưu điểm của tủ đông công nghiệp 2 ngăn appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách lựa chọn tủ sấy bát công nghiệp dành riêng cho nhà hàng

Kinh nghiệm mua tủ đông 2 ngăn tiết kiệm điện

Nhìn về bản chất thì tủ đông và tủ lạnh có những điểm giống nhau cùng có tác dụng bảo quản thực phẩm. Nhưng trên thực tế tủ đông có nhiều ưu điểm so với tủ lạnh, bởi nhiệt độ của tủ đông thường thấp hơn tủ lạnh. Tủ đông có tác dụng bảo quản thực phẩm số lượng lớn trong thời gian dài hơn so với tủ lạnh.

Đầu tiên hãy chú ý đến nhiệt độ thấp nhất có thể của tủ đông

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tủ đông công nghiệp với kích thước và nhiệt độ làm đông khác nhau. Có 3 loại tủ lạnh tương đương với các mức nhiệt độ thấp nhất  là -60 độ C, -150 độ C và -180 độ C. Đối với nhu cầu bảo quản lâu dài và số lượng lớn của các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, thì loại tủ lạnh -150 độ và -180 độ sẽ phát huy hiệu quả tốt hơn.

Tiếp đến là kiểm tra hệ thống xả tuyết của tủ

Đây là hệ thống rất quan trọng trong mỗi thiết bị làm lạnh. Hệ thống này cho phép xả tuyết khi lớp tuyết phủ kín bề mặt dàn lạnh. Việc xả tuyết này có tác dụng tăng tuổi thọ của dàn lạnh và giúp thực phẩm làm đông nhanh hơn do khí lạnh có thể tản đều và trực tiếp lên thực phẩm.

Kiểm tra độ dày của vỏ tủ mà độ kín của tủ

Độ dày của tủ sẽ giúp tủ giữ nhiệt tốt hơn, chắc chắn hơn khi vận chuyển. Đặc biệt, nên chọn mua tủ đông công nghiệp inox vì độ bền của tủ này cao hơn các chất liệu khác.

Độ kín của tủ ảnh hưởng đến hiệu quả làm đông của tủ. Nếu một chiếc tủ đông bị hở sẽ làm hao tốn điện và giảm khả năng làm đông.

Mua tủ đông 2 ngăn tiết kiệm điện ở đâu?

Inox Himalaya chuyên sản xuất các thiết bị tủ đông công nghiệp, tủ đông 2 ngăn tiết kiệm điện dành cho nhà hàng…Với đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp, Himalaya đã tạo ra những chiếc tủ đông tiết kiệm điện mà vẫn cấp đông nhanh.

Với nút điều chỉnh linh động, quý khách có thể điều chỉnh nhiệt độ bảo quản dễ dàng theo nhu cầu sử dụng. Cánh tủ có lớp zoăng cao su giúp việc đóng mở cửa tủ dễ dàng hơn, giữ kín cánh tủ, không gây hao phí điện năng.

Lớp vỏ tủ được chế tạo bằng inox 304 có độ bền cao, mang đến cho tủ độ sáng bóng đẹp mắt. Bên trong có lớp xốp cách nhiệt giúp tủ bảo quản nhiệt tốt hơn.

Quý khách có nhu cầu mua tủ đông bảo quản thực phẩm, xin vui lòng liên hệ đến số Hotline 0912 546 936của Inox Himalaya để được tư vấn và báo giá trực tiếp.

The post Kinh nghiệm mua tủ đông 2 ngăn tiết kiệm điện appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

>>> Có thể bạn quan tâm: Địa chỉ bán phụ kiện inox 304 tại Hà Nội

Nguyên nhân tủ đông bị đóng tuyết

1. Do rơ le thời gian (Timer) bị hỏng

Timer kiểm soát quá trình làm nóng xả tuyết và quá trình làm lạnh của tủ đông. Timer cho phép hệ thống xả tuyết để đảm bảo tủ đông luôn ở nhiệt độ thích hợp. Nếu timer hỏng sẽ không định trước thời gian xả tuyết dẫn đến tủ đông bị đóng tuyết.

2. Do rơ le xả tuyết (Sò lạnh) bị hỏng

Sò lạnh được đặt phía sau ngăn đá của tủ lạnh. Sò lạnh được kẹp vào dàn lạnh để phát hiện lớp tuyết phủ dầy. . Khi tuyết phủ dầy sẽ được sò lạnh cho phép xả tuyết. Tác dụng của sò lạnh là đảm bảo việc xả tuyết để bảo vệ thanh điện trở.

3. Do bị đứt điện trở gia nhiệt

4. Do bị đứt cầu chì nhiệt

Sau khi xác định nguyên nhân khiến tủ đông bị đóng tuyết, chúng ta cần giải quyết ngay các nguyên nhân đó bằng cách thay mới hoặc sửa chữa hỏng hóc. Sau đó tiến hành xử lý lớp tuyết đóng trong tủ.

Cách xử lý khi tủ đông bị đóng tuyết 

Bước 1: Tắt hết nguồn điện cho tủ lạnh để đảm bảo an toàn và tránh lãng phí điện năng.

Bước 2: Lấy hết thực phẩm trong tủ lạnh ra ngoài, gói đồ ăn vào túi giữ nhiệt để thức ăn không bị hư hỏng và đặt vào một nơi thoáng mát, khô ráo.

Bước 3: Lấy ngăn đựng thức ăn và khay đựng đá ra ngoài. Nếu khay có bắt vít, chốt với tủ, thì dùng tua vít tháo chốt ra.

 Bước 4: Mở tất cả các cửa tủ lạnh ra để lớp tuyết tan thành nước. Có thể để vào trong tủ một ca nước nóng để giúp tuyết tan nhanh hơn.

Bước 5: Dùng khăn mềm lau sạch nước đá trong tủ. Nếu lượng nước nhiều, có thể dùng khay để đựng nước.

Bước 6: Lau lại tủ thật sạch bằng khăn khô. Chú ý không làm rách phần cao su ở cửa đóng mở của tủ lạnh.

Bước 7: Đặt khay đựng đá và khay đựng thức ăn vào đúng vị trí. Cắm điện, mở nguồn chờ cho tủ đủ nhiệt mới cho thức ăn vào lại. Có thể thoa một lớp mỏng dầu thực vật quanh thành tủ để làm giảm hiện tượng đóng tuyết.

Để sở hữu thiết bị tủ đông không bị đóng tuyết, quý khách hãy điện ngay đến số Hotline 0912 546 936 của Inox Himalaya để tham khảo các mẫu tủ đông của chúng tôi. Với thiết kế có kèm quạt gió khiến cho nhiệt lượng được tản đều, không gây đóng tuyết. Quý khách có thể yên tâm sử dụng mà không lo gặp phải tình trạng trên.

Quý khách có thể xem các mẫu tủ đông giá rẻ tại Hà Nội, thông số kỹ thuật tủ đông công nghiệp, tủ mát công nghiệp Himalaya Tại Đây. 

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA
Website:  Inoxhimalaya.com.vn
Tell: 0462.96.11.44
Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

The post Cách xử lý khi tủ đông bị đóng tuyết appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

>>> Có thể bạn quan tâm:  Cách chọn tủ đông lạnh nhà hàng

Cấu tạo tủ mát hai cánh trưng bày hoa quả Himalaya

Đối với loại tủ mát dùng để trưng bày, Himalaya sẽ thiết kế cánh tủ bằng kính trong suốt để tạo thẩm mỹ cho tủ. Qua lớp kính này, tất cả những loại hoa quả tươi ngon với màu sắc bắt mắt sẽ được trưng bày.

Vỏ tủ được thiết kế bằng inox cao cấp, đảm bảo độ cứng cho vỏ, hạn chế được tình trạng móp, méo khi bị va đập. Ngoài ra, inox còn có màu sáng bóng tự nhiên, khiến chiếc tủ trở nên sang trọng hơn bao giờ hết.

Thiết bị lưu trữ của tủ có 2 lớp vỏ kèm theo lớp xốp đệm bên trong. Cấu tạo này giúp tủ giữ nhiệt tốt hơn, tiết kiệm điện năng. Ngoài ra, cánh cửa tủ có lớp zoăng đệm, khắc phục được tình trạng thoát nhiệt của tủ.

Đặc biệt, tủ mát hoa quả Himalaya còn được trang bị hệ thống quạt thổi giúp tản nhiệt đều, không gây đóng tuyết ở tủ. Đây là tình trạng mà hầu hết các loại tủ có hệ thống làm lạnh trực tiếp gặp phải. Tình trạng đóng tuyết này vừa mất mỹ quan cho việc trưng bày hoa quả, vừa làm mất diện tích của tủ.

Tủ mát hai cánh Himalaya có tính ứng dụng cao

Ngoài việc dùng để trưng bày hoa quả, tủ mát hai cánh kính Himalaya có thể dùng để trưng bày nhiều loại sản phẩm khác như nước ngọt, bánh kem, xúc xích, giò chả…

Tủ có nút điều chỉnh nhiệt độ linh động, mọi thông số được hiện lên trên đèn led. Do vậy, người sử dụng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với thực phẩm được bảo quản.

Himalaya trực tiếp là nhà sản xuất tủ mát, vì vậy dung tích của thiết bị có thể thay đổi theo yêu cầu khách hàng. Thậm chí số cánh tủ cũng có thể thay đổi linh động sao cho phù hợp là 2 cánh, 4 cánh, 6 cánh hoặc 8 cánh.

Quý khách hàng có nhu cầu tìm hiểu và đặt mua tủ mát hai cánh công nghiệp, xin vui lòng liên hệ đến số Hotline 0912 546 936 của Inox Himalaya để được tư vấn trực tiếp.

>>> Quý khách có thể tham khảo thêm nhiều loại tủ mát và giá tiền thiết bị lạnh này Tại đây nha!

=============================================================================

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA
Website: Inoxhimalaya.com.vn
Tell: 0462.96.11.44
Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

The post Tủ mát hai cánh trưng bày hoa quả Himalaya appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

>>> Có thể bạn quan tâm: Những thiết bị cần có trong gian bếp quầy bar nhà hàng

Lựa chọn nơi sản xuất của tủ đông lạnh

Hiện nay đối với những trang thiết bị điện tử, điện lạnh, Nhật Bản và Mỹ vẫn luôn được coi là các quốc gia có nhiều sản phẩm hiện đại được người tiêu dùng lựa chọn. Tuy nhiên, Nhật Bản và Mỹ lại là hai nước sử dụng điện áp 110V cho hầu hết các sản phẩm, nên nếu như muốn sử dụng thiết bị của họ thì người tiêu dùng Việt Nam phải lắp thêm bộ biến áp. Nếu không muốn phải mất thêm chi phí phát sinh khi lắp biến áp, bạn có thể lựa chọn tủ được sản xuất trong nước. Inox Himalaya hiện cũng có khá nhiều loại tủ đông lạnh dành cho nhà hàng để quý khách lựa chọn.

Chọn vỏ tủ 

Kiểm tra vỏ tủ trước khi lựa chọn. Hãy chọn những thiết bị có vỏ tủ dày hoặc làm bằng các chất liệu có độ bền cao như tôn hoặc inox. Độ dày của tủ sẽ giúp giữ nhiệt tốt hơn, hạn chế được tình trạng móp, méo khi bị va đập. Hiện nay, Inox Himalaya chuyên sản xuất và cung cấp thiết bị bằng inox. Với chất liệu này đảm bảo độ sáng bóng và tuổi thọ cao cho sản phẩm.

Phương thức làm lạnh của tủ đông

Hiện tủ đông trên thị trường thường có 2 phương thức làm lạnh: phương thức làm lạnh trực tiếp và phương thức làm lạnh bằng quạt gió. Dựa vào nhu cầu của nhà hàng để lựa chọn cho phù hợp.

Đối với phương thức làm lạnh trực tiếp thì sản phẩm sẽ làm sản phẩm lạnh, bảo quản tốt. Nhưng khuyết điểm của tủ đông trực tiếp là dễ tạo tuyết bám vào tủ. Như vậy tuổi thọ của tủ sẽ bị ảnh hưởng.

Còn tủ cấp đông gió làm lạnh lâu hơn tủ đông trực tiếp, dễ gây hao phí nhiên liệu trong quá trình hoạt động. Bên cạnh đó, tủ cấp đông gió chỉ phù hợp với nhà hàng vừa và nhỏ, dành cho các sản phẩm đông rời.

Nhiệt độ giữ đông

Để đảm bảo cho thực phẩm luôn tươi ngon, quý khách hãy kiểm tra nhiệt độ giữ đông thấp nhất của thiết bị là bao nhiêu, từ đó có sự lựa chọn phù hợp cho thiết bị của mình. Thông thường nhiệt độ thấp nhất của tủ đông là 0- 20 độ C.

Quạt gió của tủ đông

Quý khách nên kiểm tra hệ thống quạt gió của tủ lạnh. Những tủ đông có quạt gió sẽ giúp cho sản phẩm không bị đóng tuyết. Bên cạnh đó, khả năng làm lạnh cũng sẽ tốt hơn tủ không có quạt gió. 
Hiện Inox Hiamalaya cung cấp các sản phẩm làm lạnh trực tiếp có quạt gió. Quý khách có thể xem trực tiếp thông số kỹ thuật của sản phẩm của chúng tôi.

Nếu quý khách có nhu cầu mua thiết bị công nghiệp, tủ mát công nghiệp, xin vui lòng liên hệ đến số Hotline 0912 546 936 của Inox Himalaya để được tư vấn trực tiếp.

>>> Quý khách có thể xem thêm nhiều sản phẩm thiết bị lạnh cũng như giá cả của tủ đông Tại Đây

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA
Website: Inoxhimalaya.com.vn
Tell: 0462.96.11.44
Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

The post Cách chọn tủ đông lạnh nhà hàng appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.