Công thái học trong thiết kế bếp nhà hàng – Bản vẽ thiết kế bếp nhà hàng 3D

Khi thiết kế một căn bếp nhà hàng có diện tích nhỏ, cách bạn sử dụng không gian sẵn có là rất quan trọng. Bạn không chỉ cần loại thiết bị bếp công nghiệp phù hợp, mà còn cần lập kế hoạch cho một quy trình làm việc hợp lý. Cho phép các đầu bếp của bạn làm việc hiệu quả mà không bị vướng chân nhau. Điều quan trọng là phải thiết kế phù hợp.

Xu hướng thiết kế bếp nhà hàng 2023

Xu hướng thiết kế bếp nhà hàng nhỏ – Một số yếu tố cần xem xét:

• Bản vẽ 3D rất quan trọng trong quá trình lập kế hoạch, nó cho phép bạn hình dung không gian và cách sử dụng nó. Nó sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về không gian so với sơ đồ 2D. Nó cũng sẽ giúp làm nổi bật những điểm mù, vùng khiến việc thao tác trở nên khó khăn, hoặc tệ hơn là không an toàn.
• Tùy thuộc vào hình dạng căn bếp, bạn có thể thiết kế thiết bị bếp công nghiệp tùy chỉnh theo yêu cầu. Qua đó nâng cao tối đa hiệu quả làm việc cho đầu bếp.
• Hành lang giao thông – lối di chuyển của các nhân viên không hợp lý có thể gây cản trở, làm chậm trễ thời gian chuẩn bị các món ăn. Một thiết kế 3D tốt giúp bạn loại bỏ vấn đề này ngay từ đầu.
• Một nhà bếp được thiết kế tối ưu công thái học giúp nâng cao hiệu suất làm việc. Đồng thời giúp đầu bếp làm việc được thoải mái hơn.

Do đó một thiết kế bếp nhà hàng bảo đảm công thái học tốt phải tuân theo quy trình cụ thể từ nguyên liệu thô đến chuẩn bị thực phẩm, nấu nướng, rửa bát…

Sử dụng thiết bị bếp công nghiệp đa dụng

Thiết bị nhà bếp thực hiện được nhiều chức năng khác nhau là sự lựa chọn hoàn hảo cho không gian bếp nhà hàng nhỏ.

Các thiết bị bếp công nghiệp Himalaya được thiết kế tối ưu công năng, sử dụng vật liệu inox cao cấp, giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời việc vệ sinh sau khi nấu ăn cũng vô cùng dễ dàng và nhanh chóng.

⇒ Thiết bị bếp công nghiệp Himalaya

Sử dụng bếp từ công nghiệp cho bếp nhà hàng

Bếp từ công nghiệp là sản phẩm vô cùng hữu ích cho mọi không gian nhà bếp. Bếp từ công nghiệp chiếm ít diện tích không gian bếp so với bếp gas truyền thống. Sử dụng ít năng lượng hơn và cũng giảm nhiệt độ xung quanh trong nhà bếp, tạo môi trường thoải mái hơn cho các đầu bếp của bạn làm việc.

Bếp từ công nghiệp còn có một ưu điểm nữa là làm sạch dễ dàng và nhanh chóng hơn rất nhiều, tiết kiệm nhiều thời gian hơn và cho phép các đầu bếp của bạn bắt tay vào thực hiện phần quan trọng nhất trong công việc của họ – nấu ăn!

⇒ Các dòng bếp từ công nghiệp hot nhất 2023 sản xuất bởi nhà máy Himalaya

Hy vọng chia sử trên giúp bạn nắm bắt được Xu hướng thiết kế bếp nhà hàng nhỏ. Qua đó xây dựng hiệu quả hơn cho mô hình kinh doanh ẩm thực của mình.

Địa chỉ mua bếp từ công nghiệp uy tín, giá tốt nhất

Mọi thắc mắc bạn có thể liên hệ với Himalaya để nhận tư vấn trực tiếp hoặc tìm hiểu thông qua:

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0246 296 11 44
Hotline: 0912 546 936
Website: https://inoxhimalaya.vn
https://www.inoxhimalaya.com.vn | https://bepcongnghiephimalaya.vn

The post Xu hướng thiết kế bếp nhà hàng nhỏ – Cách thiết kế tối ưu công năng appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

1. Xác định nhu cầu của bạn
2. Xác định lưu lượng nhân viên và quy trình làm việc
3. Xác định dung lượng lưu trữ
4. Quyết định cách bố trí nhà bếp
5. Lựa chọn thiết bị nhà bếp phù hợp
6. Chọn những bước hoàn thiện phù hợp

Bước 1: Xác định nhu cầu

Bước đầu tiên để thiết kế bếp nhà hàng khách sạn hiệu quả là xác định nhu cầu của bạn. Trước hết, bạn cần xem xét loại bữa ăn mà bạn sẽ phục vụ, số lượng khách và quy mô nhà bếp. Ngoài ra bạn cần xem xét loại dụng cụ và thiết bị bếp công nghiệp cần thiết. Cũng như bất cứ yêu cầu nào về sức khỏe, vệ sinh an toàn thực phẩm. Qua đó bạn bạn hiểu rõ hơn về không gian nhà bếp bạn cần, cách bố trí phù hợp nhất cho gian bếp nhà hàng, khách sạn của bạn.

Dưới đây là danh sách các câu hỏi bạn cần trả lời trong giai đoạn nghiên cứu này:

Thực đơn

1. Loại thực phẩm nào sẽ được chuẩn bị trong nhà bếp?
2. Bao nhiêu thức ăn sẽ được chuẩn bị trong nhà bếp?

Bố cục không gian bếp

1. Kích thước, hình dạng không gian bếp thế nào?
2. Làm thế nào để tối ưu hóa quy trình làm việc của nhà bếp?
3. Làm thế nào để cải thiện công thái học của nhà bếp?
4. Làm thế nào để nhà bếp được thiết kế để thích ứng được với những thay đổi trong tương lại?

Thiết bị

1. Những loại thiết bị cần thiết cho nhà bếp?
2. Không gian lưu trữ nào phù hợp cho thực phẩm và vật tư?

Thông gió

Cần có hệ thống thông gió nào?

An toàn và sức khỏe

1. Các yêu cầu an toàn cho nhà bếp là gì?
2. Loại ánh sáng nào là cần thiết để đảm bảo sự an toàn và thoải mái của nhân viên?

Tiết kiệm năng lượng

1. Nên sử dụng hệ thống quản lý chất thải nào?
2. Thiết kế nhà bếp như thế nào để giảm lãng phí thực phẩm?
3. Những biện pháp nào được áp dụng để tiết kiệm năng lượng?

Bước: 2 Xác định lưu lượng nhân viên và quy trình làm việc.

Bước tiếp theo trong việc thiết kế bếp nhà hàng, khách sạn hiệu quả là xác định lượng nhân viên và quy trình làm việc. Điều này bao gồm việc xem xét cách bố trí nhà bếp và thiết bị bạn đã chọn, cũng như số lượng nhân viên và nhiệm vụ mà họ sẽ chịu trách nhiệm hoàn thành. Ngoài ra bạn cần tính toán luồng đi lại phù hợp nhất trong không gian bếp nhà hàng. Hãy lập kế hoạch số lượng nhân viên và quy trình làm việc.

Bước 3: Xác định không gian lưu trữ khi thiết kế bếp nhà hàng khách sạn

Khi bạn lựa chọn được thiết bị bếp nhà hàng phù hợp. Bạn cần xác định không gian lưu trữ của căn bếp. Bạn cần xem xét tới thực đơn nhà hàng, khách sạn sẽ phục vụ, số lượng khách và quy mô căn bếp. Từ đó xác định dung lượng lưu trữ bảo quản nguyên liệu, thực phẩm. Tính toán các giải pháp lưu trữ phù hợp: Tủ đông công nghiệp, tủ mát công nghiệp… thiết bị bảo quản thức ăn.

Bước 4: Kiểu bố trí không gian bếp

Cách bố trí bếp thông thường của khách sạn bao gồm bếp đảo, bếp bếp, bếp kiểu khu vực và bếp bố trí mở. Mỗi bố cục này đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng, vì vậy điều quan trọng là phải đánh giá nhu cầu của bạn trước khi quyết định chọn một bố cục cụ thể.

Xem thêm: 6 ý tưởng thiết kế, thi công bếp nhà hàng 2023

Bước 5: Lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp phù hơp

Bước tiếp theo là chọn thiết bị bếp phù hợp cho căn bếp khách sạn của bạn. Để làm được điều này, bạn cần xem xét loại bữa ăn bạn dự định phục vụ, số lượng khách và quy mô của nhà bếp. Ngoài ra, bạn cần suy nghĩ về loại thiết bị và dụng cụ bạn cần, cũng như bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào về sức khỏe và an toàn. Điều này sẽ giúp bạn lựa chọn thiết bị và dụng cụ phù hợp cho nhà bếp khách sạn của mình.

Xem thêm: Thiết bị inox công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể

Bước 6: Chọn các bước hoàn thiện phù hợp

Bước cuối cùng trong việc thiết kế bếp nhà hàng khách sạn tối ưu là lựa chọn những bước hoàn thiện thi công phù hợp. Lựa chọn ánh sáng, sàn, quầy và tủ phù hợp cho nhà bếp của bạn. Ngoài ra, bạn nên xem xét kiểu trang trí phù hợp nhất với phong cách và chủ đề của  nhà hàng, khách sạn.

Xem thêm: Quy trình thi công bếp nhà hàng

Để được tư vấn miễn phí, quý khách vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.

Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.

Điện thoại: 0246 296 11 44

Hotline: 0912 546 936

Website: https://www.inoxhimalaya.com.vn | https://bepcongnghiephimalaya.vn

The post Hướng dẫn: Thiết kế bếp nhà hàng, khách sạn năm 2023 appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Dự án: Thiết kế, thi công bếp nhà hàng Hải Yến 20

Bếp nhà hàng, khách sạn

Cách thiết kế bố trí, thi công bếp nhà hàng 2023 phù hợp không gian của bạn

Mỗi một nhà hàng luôn có vị trí, diện tích không gian bếp khác nhau. Vì vậy trước khi bắt tay vào thiết kế bếp nhà hàng, chúng ta cần xem xét kỹ lưỡng các yếu tố:

Nghiên cứu thực đơn của bạn trước khi thi công bếp nhà hàng

Bếp là nơi lưu trữ, chuẩn bị và nấu mọi thứ trong thực đơn nhà hàng của bạn. Vì vậy thiết kế bếp nhà hàng của bạn sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào các món ăn bạn sẽ phục vụ.

Các thiết bị bếp công nghiệp sẽ thấy trong hầu hết các nhà hàng. Tuy nhiên các thiết bị phù hợp và cách sắp xếp không gian sẽ được quyết định bởi những gì có trong thực đơn nhà hàng.

Hãy tham khảo ý kiến từ những đầu bếp nhà hàng của bạn. Đầu bếp là người biết rõ nhất về thực đơn nhà hàng phục vụ, các loại thực phẩm cần chuẩn bị, lưu trữ… Qua đó bạn sẽ biết chọn loại thiết bị lạnh công nghiệp nào sẽ được sử dụng. Danh mục thiết bị bếp công nghiệp nào phù hợp nhất…

Tìm hiểu kỹ lưỡng không  gian bếp nhà hàng

Hãy đo đạc không gian bếp thực tế trước khi bắt đầu thiết kế. Đó không chỉ là vấn đề về diện tích. Bạn cũng cần tính đến những thứ như nơi đặt của từng loại thiết bị nhà bếp, cửa sổ, ổ cắm điện, cửa thoát hiểm, v.v.

7 yếu tố chính khi thiết kế, thi công bếp nhà hàng 2023.

Sau khi đã hiểu rõ mô hình bếp nhà hàng của bạn, không gian, diện nhà bếp, các thiết bị bếp công nghiệp cần có. Lúc này cần suy nghĩ về những yếu tố riêng biệt trong thiết kế bếp nhà hàng của bạn.

Khi lên kế hoạch thi công bếp nhà hàng, thiết kế phải đảm bảo các yêu cầu cơ bản của nhà hàng và sự luân chuyển giữa các không gian. Các chức năng cơ bản không gian bếp nhà hàng cần đáp ứng:

Khu giao – nhận thực phẩm

Cần bố trí không gian để nhận nguyên liệu, thực phẩm từ các nhà cung cấp. Khu vực giao – nhận thực phẩm có thể bố trí gần nơi lưu trữ nhưng để quá trình bảo quản nguyên liệu đảm bảo hơn. Tuy nhiên không được nằm trong không gian chính của nhà bếp.

Xem thêm: Xe đẩy inox giúp vận chuyển thực phẩm, thức ăn thuận tiện

Khu lưu trữ

Bếp nhà hàng khu vực để lưu trữ các dụng cụ nấu ăn, nguyên liệu, thực phẩm. Hãy đảm bảo không gian thích hợp cho tất cả những món đồ này. Bao gồm: Tủ đựng thức ăn khô, tủ đông công nghiệp, tủ mát công nghiệp…

Khu sơ chế và chuẩn bị thực phẩm

Tùy thuộc mô hình kinh doanh nhà hàng của bạn, bạn sẽ cần một số khu vực chuẩn bị thức ăn khác nhau. Điều này sẽ giúp đảm bảo hơn cho vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khi thiết kế, thi công khu vực sơ chế, chuẩn bị thực phẩm cần đảm bảo mỗi khu vực cần có các bàn quầy chậu inox, dụng cụ, và nơi lưu trữ thích hợp. Nên bố trí khu vực rửa thực phẩm tách biệt khu vực để bát đĩa bẩn.

Khu vực so chế thực phẩm cần gần khu vực có các thiết bị lạnh công nghiệp thuận tiện cho việc bảo quản nguyên liệu.

Khu nấu ăn

Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị, tẩm ướp xong sẽ được chuyển đến khu vực nấu chính. Khu vực này phải được trang bị các thiết bị bếp công nghiệp phù hợp với khối lượng và loại nguyên liệu nhà hàng bạn phục vụ.

Các thiết bị bếp công nghiệp phổ biến có thể kể đến: Bếp A công nghiệp, Bếp Âu công nghiệp, Bếp từ công nghiệp, Bếp chiên công nghiệp, Bếp hầm công nghiệp, bếp nướng than công nghiệp…

Khu vực lên món

Sau khi các món ăn đã được nấu chín, chúng sẽ được bày ra đĩa và trang trí. Khu vực này nên bố trí gần phòng ăn để nhân viên phục vụ được thuận tiện.

Bạn nên trang bị các thiết bị giữ nóng: Quầy giữ nóng thức ăn, thiết bị giữ nóng cơm canh, tủ giữ nóng thức ăn…

Tủ sấy công nghiệp như: Tủ sấy bát đĩa công nghiệp, Tủ sấy khay…

Khu vực trả món

Các món ăn sau khi được phục vụ, khi bắt tay vào thi công bếp nhà hàng nên bố trí khu vực trả bát đĩa bẩn với các dụng cụ chuyên dụng như: bàn bát bẩn, khay kệ inox chứa đồ bẩn khác. Khu vực này cần đủ không gian cho nhân viên sắp xếp bát đĩa bẩn để chuẩn bị rửa. Có dụng cụ chứa rác thải, thức ăn thừa…

Khu vực vệ sinh

Thi công bếp nhà hàng cần bố trí khu vực vệ sinh riêng biệt được trang bị chậu rửa inox, máy rửa bát công nghiệp và giá phơi đồ….

6 ý tưởng khi thi công bếp nhà hàng 2023

Sau khi xác định được 7 yếu tố trên, giờ là lúc bắt tay vào việc thiết kế bếp cho nhà hàng. Dưới đây là 6 ý tưởng cho việc thi công bếp nhà hàng năm 2023

Bố trí theo dây truyền

Trong cách bố trí này, có một hàng hoặc một đảo trung tâm được sắp xếp thành một dòng duy nhất. Điều này cho phép các nguyên liệu di chuyển liền mạch từ trạm chuẩn bị thực phẩm đến khâu nấu nướng và cuối cùng là khu vực phục vụ món ăn.

Bố trí bếp nhà hàng theo dây truyền

Ưu điểm:

• Chứa nhiều nhân viên cùng một lúc, mỗi người tập trung vào một nhiệm vụ riêng lẻ
• Lý tưởng cho các nhà hàng phục vụ nhanh, số lượng lớn với thực đơn hạn chế và sự chuẩn bị có hệ thống
• Dòng nguyên liệu liền mạch từ trạm này sang trạm tiếp theo tạo ra hiệu quả nhà bếp cho phép phục vụ nhanh hơn

Bố cục đảo

Một cách bố trí phổ biến khác khi thi công bếp nhà hàng 2023 là cách bố trí đảo. Trong cách bố trí này, không gian bếp là trung tâm. Các thiết bị bếp công nghiệp như bếp gas công nghiệp, bếp từ công nghiệp, bếp hầm, bếp chiên công nghiệp… được đặt ở giữa bếp như một hòn đảo.

Các khu vực khác sẽ được đẩy ra ngoài phạm vị khu vực nấu ăn.

Bố cục đảo

Ưu điểm:

• Bữa ăn trở thành trung tâm hình ảnh và chức năng của nhà bếp
• Dòng chảy vòng tròn của nhà bếp cho phép các đầu bếp tập trung trong cùng một khu vực, do đó cải thiện khả năng giao tiếp và giám sát nhân viên
• Cách bố trí đảo có thể giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn

Thiết kế bếp nhà hàng dạng đảo là cách bố trí bếp nhà hàng phù hợp cho những địa điểm có không gian bếp rộng rãi để nhân viên di chuyển.

Bố cục phân vùng

Nếu bạn chọn cách bố trí theo kiểu khu vực, điều đó có nghĩa là nhà bếp của bạn sẽ được chia thành các khu vực riêng biệt cho từng hoạt động (ví dụ: chuẩn bị thức ăn và rửa bát). Hoặc, các khu vực này sẽ dựa trên từng loại món ăn đang được chuẩn bị.

Bố cục phân vùng

Ưu điểm:

• Cho phép nhân viên phân chia công việc để mỗi người có thể tập trung vào chuyên môn của mình.
• Cho phép chế biến nhiều loại món ăn khác nhau cùng lúc.
• Để lại một không gian mở rộng hơn ở trung tâm nhà bếp, có thể vận hành nhà bếp tốt hơn.

Cách bố trí phân vùng là phù hợp nhất với những nhà hàng có thực đơn đa dạng và nhiều món cần chuẩn bị như nhà hàng khách sạn, bếp ăn khu công nghiệp, bếp phục vụ suất ăn công nghiệp.

Bố trí kiểu phòng trưng bày.

Trong cách thi công bếp nhà hàng 2023 kiểu này, tất cả các khu vực và thiết bị bếp công nghiệp khác nhau đều được bố trí theo chu vi của nhà bếp. Nếu nhà bếp điện tích nhỏ, có thể bố trí dọc theo hai bên tường.

Kiểu bố trí trưng bày

Ưu điểm:

• Cách bố trí này để lại khoảng trống trung tâm giúp nhân viên dễ dàng di chuyển.
• rong những căn bếp nhỏ hơn, cách bố trí bếp tận dụng tối đa không gian

Bố cục mở

Trong các ý tưởng thiết kế, thi công bếp nhà hàng 2023, lựa chọn độc đáo nhất là thiết kế bếp mở.

Bố trí bếp mở có nghĩa là thiết kế bếp nhà hàng thông với phòng ăn. Khách hàng có thể nhìn thấy tất cả các hoạt động diễn ra trong bếp nhà hàng. Đây là cách bố trí được nhiều thực khách yêu thích khi lựa chọn nhà hàng để dùng bữa. Một nghiên cứu của Harvard cho thấy sự hài lòng của khách hàng tăng 17,3% và dịch vụ nhanh hơn 13,2% khi khách hàng và đầu bếp có thể nhìn thấy nhau.

Nếu bạn chọn cách bố trí bếp mở, thiết bị bếp công nghiệp nấu ăn nóng nên được đặt càng xa khách hàng càng tốt. Trong một số trường hợp, có thể thêm một vách ngăn bằng kính giữa khu vực dịch vụ và phòng ăn.

Bố cục bếp mở

Ưu điểm:

• Khách hàng có thể xem bữa ăn của mình được nấu, điều này mang lại sự giải trí và có thể cải thiện nhận thức về chất lượng
• Tạo không gian ăn uống rộng rãi và thoáng đãng hơn
• Có thể tăng tốc độ phục vụ vì khoảng cách giữa nhà bếp và khách hàng được rút ngắn hơn

Bố trí bếp mở rất phổ biến ở các nhà hàng cao cấp, nơi xem các đầu bếp làm việc là một phần của trải nghiệm.

Bố trí bếp theo công năng – công thái học

Đây là mô hình thiết kế, thi công bếp nhà hàng trong đó yếu tố công thái học được đặt lên hàng đầu. Đảm bảo nhân viên di chuyển ít nhất khi làm việc. Các thiết bị bếp công nghiệp được sắp xếp tiện dụng nhất cho đầu bếp cũng như các nhân viên.

Bố cục công thái học

Ưu điểm:

• Điều kiện làm việc thoải mái hơn, đảm bảo thể chất cho nhân viên.
• Giảm di chuyển trong nhà bếp giúp cải thiện tốc độ và hiệu quả.
• Các trạm làm việc riêng biệt và lối đi dành riêng giúp giảm thiểu va chạm.

Himalaya là đơn vị chuyên thiết kế, sản xuất, thi công và lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn,… Với trên 10 năm kinh nghiệm, là đơn vị đầu ngành thiết bị bếp inox công nghiệp. Lựa chọn Himalaya là nhà thầu thi công bếp cho nhà hàng của bạn, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về đội ngũ KTS,  tiến độ, chất lượng sản, mẫu mã sản phẩm, giá thành cạnh tranh…

Bạn đang có nhu cầu thi công bếp nhà hàng 2023, hãy liên hệ Inox Himalaya để được tư vấn, hỗ trợ:

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.

Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.

Điện thoại: 0246 296 11 44

Hotline: 0912 546 936

Website: https://www.inoxhimalaya.com.vn | https://bepcongnghiephimalaya.vn

The post 6 ý tưởng thiết kế, thi công bếp nhà hàng 2023 không thể bỏ qua appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Ngày nay, thiết kế bếp nhà hàng theo nguyên tắc một chiều được rất nhiều các chủ đầu tư lựa chọn. Nhờ quy tắc một chiều các hoạt động trong bếp sẽ luôn được thông suốt, không trùng lặp. Đặc biệt, nguyên tắc thiết kế này đảm bảo các khâu từ sơ chế, lưu trữ thực phẩm, nấu nướng đến dọn rửa không chồng chéo giúp thực khách luôn được thưởng thức các món ăn ngon nhất và an toàn nhất.

Nhà bếp được chia thành nhiều khối, mỗi khu vực những công năng khác nhau. Bếp thường đặt ở vị trí trung tâm nhằm tối ưu việc di chuyển. Khối làm lạnh, khối để các thiết bị vệ sinh sẽ được thiết kế hợp lý rất tiện cho sự di chuyển từ bếp đến khu phục vụ.

Thiết kế bếp nhà hàng theo nguyên tắc một chiều và lựa chọn thiết bị bếp nhà hàng Himalaya

Khu vực nấu nướng và chế biến món ăn
Khu vực này cần các thiết bị như bếp gas công nghiệp, bếp á công nghiệp, bếp âu, bếp chiên nhúng, bếp điện từ công nghiệp, tủ cơm công nghiệp, tủ giữ nóng thức ăn.

Các thiết bị bếp nhà hàng Himalaya cung cấp:

Bếp Âu công nghiệp: gồm các loại bếp chuyên dùng để nấu món Âu như bếp Âu một họng, bếp Âu 2 họng, bếp Âu 4 họng, bếp Âu 6 họng có lò nướng…

Bếp Âu công nghiệp cho nhà hàng

Bếp á công nghiệp: gồm các loại bếp chuyên dùng để nấu món Á như bếp Á 1 họng, bếp Á 2 họng, bếp Á 3 họng có bầu nước, có quạt thổi…

Bếp Á công nghiệp cho nhà hàng

Bếp chiên công nghiệp: là dòng bếp chiên nhúng công nghiệp, với dung tích chứa dầu lớn, có thể chiên khối lượng lớn thực phẩm cùng một lúc mà không gây cháy thực phẩm. Với nút điều chỉnh nhiệt độ linh động, khách hàng có tùy chỉnh sao cho phù hợp.

Bếp chiên nhúng công nghiệp

Bếp nướng công nghiệp: gồm bếp nướng than không khói, bếp nướng BBQ, bếp nướng than hoa…

Bếp hầm công nghiệp: là bếp dùng để hầm các món như canh, súp, nước lẩu trong nhà hàng, khách sạn. Bếp hầm gồm bếp hầm đơn, bếp hầm đôi, bếp hầm ba.

Bếp hầm điện từ công nghiệp

Các sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị bếp nhà hàng Himalaya sản xuất và cung cấp đa dạng về chủng loại, giá thành tốt, đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách hàng. Giá thành cạnh tranh nhất thị trường.

Khu bảo quản thực phẩm

Thiết bị cần sử dụng cho khu vực này là tủ đông công nghiệp, tủ mát công nghiệp, bàn lạnh công nghiệp, hoặc thiết kế kho lạnh riêng để bảo quản thực phẩm.

Thiết bị lạnh công nghiệp

Khu sơ chế thực phẩm

Các thực phẩm được lấy từ kho bảo quản hoặc được mua mới cần phải trải qua khâu sơ chế trước khi đưa vào nấu. Các thiết bị dùng trong khu vực này cần có giá kệ inox, khay inox, dao, thớt, chậu rửa 2 hố, 3 hố, thùng rác. Khi thiết kế bếp nhà hàng khu vực sơ chế cần thiết kế sao cho giá nan inox và chậu rửa liên kết với nhau.

Khu vực sơ chế bếp nhà hàng

Khu quầy pha chế đồ uống

Khu vực này gồm có các thiết bị như:

+ Bàn lạnh: Dùng để giữ độ lạnh cho đồ uống và hoa quả được tươi ngon

+ Quầy inox: Dùng để chứa ly cốc, dụng cụ và các loại máy móc phục vụ pha chế

+ Bàn chậu rửa: Dùng để rửa các loại ly, cốc và dụng cụ pha chế đồ uống

+ Thùng rác: Để chức các loại rác thải

Khu rửa và vệ sinh

Các dụng cụ đựng đồ ăn cho khách sau khi ăn xong cần được đưa ra khu rửa riêng để vệ sinh

+ Bàn có lỗ xả rác, vòi phun tráng giúp cho việc vệ sinh các dụng cụ đựng thức ăn sạch sẽ hơn trước khi đưa máy rửa bát

+ Máy rửa bát: Máy tự động phun hóa chất, nước nóng để rửa sạch bát đĩa, dụng cụ nấu nướng và sấy khô khử trùng

+ Bàn và giá inox: Dùng để đựng bát địa, dụng cụ sau khi đã làm sạch

+ Xe đẩy 3 tầng để vận chuyển bát đĩa và dụng cụ

Lắp đặt chậu rửa bếp công nghiệp

Khu để bát, đĩa, đũa

Khu vực này cần có tủ sấy bát công nghiệp để khử trùng bát, đĩa, đũa, tránh tình trạng ẩm mốc và đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối.

Khi thiết kế bếp nhà hàng các KTS của Himalaya luôn hướng đến sự tiện lợi cho các thao tác tay của đầu bếp để có thể bố trí khu vực để dụng cụ và thiết bị bếp nhà hàng tiện lợi nhất cho người sử dụng.

Đối với mỗi nhà hàng đều nổi bật với một hoặc một vài món ăn đặc sản riêng. Vì thế việc sử dụng các thiết bị bếp nhà hàng Himalaya đảm bảo đầy đủ tạo điều kiện thuận lợi nhất để người đầu bếp chế biến các món đó nhanh mà không để khách phải chờ đợi lâu.

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.

Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.

Tel: 0246 296 11 44

Hotline: 0912 546 936

Website: https://www.inoxhimalaya.com.vn & https://bepcongnghiephimalaya.vn/

The post Thiết bị bếp nhà hàng Himalaya giá tốt – chất lượng vượt trội appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Xem thêm: Các sản phẩm bếp công nghiệp cho nhà hàng

Dưới đây Himalaya xin đưa ra một số ý tưởng thiết kế bếp nhà hàng của bạn:

Sử dụng màu sắc nhẹ nhàng trong thiết kế bếp cho nhà hàng có không gian nhỏ.

Sự kết hợp giữa màu trắng và các thiết bị inox tạo nên một không gian bếp trang nhã, sạch sẽ.

Ngăn kéo, kệ đa tầng được sử dụng để tối ưu không gian.

Sử dụng đèn treo làm tăng sự tinh tế trong thiết kế ánh sáng cho khu bếp.

Sử dụng gạch caro để thiết kế bếp nhà hàng sẽ mang lại một không gian nhà bếp đầy tinh tế.

Ngăn kéo, hệ kệ mở – bạn sẽ không còn lo lắng về độ bền.

Sử dụng những chiếc bàn dài cho việc chuẩn bị thức ăn sẽ giúp công việc nhà bếp được hiệu quả hơn.

Trong thiết kế bếp cho nhà hàng thiết bị bếp công nghiệp hiện đại là không thể thiếu. Bếp từ công nghiệp, các loại bếp gas công nghiệp, bếp chiên… chất lượng món ăn sẽ được nâng tầm.

Xem thêm: Các sản phẩm bếp từ công nghiệp cho nhà hàng

Tủ đông công nghiệp, tủ lạnh công nghiệp bảo quản thực phẩm.

Xem thêm:
– Tủ đông công nghiệp
– Tủ mát công nghiệp

Bếp âu 6 họng cho nhà hàng

Khu vực thiết bị rửa bát đĩa sử dụng dụng cụ đựng đồ thừa cho không gian bếp gọn gàng sạch sẽ.

Xem thêm: Các thiết bị quầy chậu rửa inox Himalaya

Bạn có thể thiết kế bếp cho nhà hàng với các loại tủ, kệ theo yêu cầu.

Đừng thiết kế một cách quá phức tạp. Thiết bị nhà bếp được bố trí khoa học, tối ưu công năng sẽ nâng cao hiệu quả hoạt động.

Bạn có thể thiết kế phân chia từng khu vực để vận hành khu bếp theo dây truyền.

Thiết kế bếp nhà hàng cần thiết kế hợp lý các khu vực trong từng khâu trong quá trình vận hành.

Một ý tưởng Thiết kế bếp nhà hàng dạng đảo với các thiết bị nấu như bếp từ công nghiệp, bếp hầm điện từ, bếp á, bếp âu ở vị trí trung tâm.

Xem thêm:
– Bếp Á công nghiệp
– Bếp Âu công nghiệp

Hệ thống thiết bị hút mùi công nghiệp là không thể thiếu trong thiết kế bếp nhà hàng.

Các thiết bị lọc dầu mỡ rất cần thiết.

Hệ thống phòng cháy chữa cháy.

Xem thêm: Thiết kế bếp cho nhà hàng

Bản vẽ thiết kế bếp nhà hàng

Hy vọng bài viết đã mang đến cho các bạn những thông tin hữu ích về bếp từ công nghiệp Himalaya. Để được tư vấn chi tiết về các ý tưởng thiết kế bếp nhà hàng, quý khách vui lòng liên hệ theo địa chỉ dưới đây:

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.

Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.

Tel: 0246 296 11 44

Hotline: 0912 546 936

Website: https://www.inoxhimalaya.com.vn & https://bepcongnghiephimalaya.vn/

The post 17+ Ý tưởng thiết kế bếp cho nhà hàng phong cách hiện đại tối ưu công năng appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

 có thể hiểu đơn giản, là một hệ thống các thiết bị inox, được gia công sản xuất và lắp đặt theo quy chuẩn được sử dụng với mục đích nấu nướng. Giúp chế biến các loại thức ăn với số lượng lớn, nhằm phục vụ cho nhiều suất ăn trong một khoảng thời gian ngắn nhất.

Danh sách sản phẩm bếp công nghiệp

1. Bếp Á Đôi

2. Bếp Á Họng 3 Đốt

3. Bếp Á Kiểu Vuông

4. bếp Á 3 Họng Kiềng Vuông

5. Bếp hầm có giá

6. Bếp hầm đôi có gáy

Ứng dụng của thiết bị inox nhà bếp trong các mô hình bếp công nghiệp

Để có được một hệ thống thiết bị inox công nghiệp đủ tiêu chuẩn và đúng kỹ thuật thì các cơ sở chế biến và phục vụ thức ăn này phải chấp hành nghiêm chỉnh các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cần có sự tư vấn thiết kế của đơn vị có đội ngũ kỹ thuật chuyên môn cao cả về mặt thiết kế, sản xuất và lắp đặt.

Bếp inox được áp dụng phổ biến cho những khu vực nào?

• Bếp ăn căn tin bệnh viện, căn tin trường học
• Bếp căn tin cho nhà máy xí nghiệp
• Bếp nhà hàng và các khu bếp ăn tập thể…

Đối với các khu bếp sử dụng các thiết bị inox chuyên dụng, cũng như những nhân viên đầu bếp cần phải thực hiện số lượng món ăn lớn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong thời gian nhanh nhất, các thiết bị inox sử dụng trong các khu bếp ăn công nghiệp cần phải được thực hiện chuyên biệt, dễ dàng sử dụng.

Yêu cầu trong các hệ thống bếp ăn công nghiệp theo tiêu chuẩn

Tại các khu vực nhà bếp được sử dụng phụ vụ cho các suất ăn công nghiệp, thì việc đảm bảo các yêu cầu của luật kinh tế công cộng phải được ưu tiên hàng đầu, trong nhà bếp tại những nơi này sẽ được nhân viên của bộ y tế kiểm định theo định kỳ.

Qua đó nếu như các khu bếp trên không đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm thì các khu bếp này phải bắt buộc đóng cửa và không được hoạt động.

Sử dụng vật liệu Inox 304 chất lượng trong các thiết bị cho các khu bếp ăn tập thể

Ngày nay trong các khu nhà bếp tại các căn tin nhà máy, các nhà hàng người dùng thường sử dụng các thiết bị được gia công bằng vật liệu Inox SUS304 để sản xuất các thiết bị như: bàn inox, chậu rửa inox công nghiệp, kệ inox, bếp á công nghiệp ( bếp á đôi, bếp á đơn, bếp hầm đôi, bếp á kiềng tô…), tủ inox, kệ inox vì những chất liệu này bền và dễ lau chùi.

Ngoài những thiết bị inox thì những khu bếp chuyên nghiệp thường được trang bị các loại lò hấp nướng, lò nướng điện và các thiết bị lạnh công nghiệp.
Ngoài ra thì một vài thiết bị inox đặc biệt được dùng cho các khu bếp chuyên nghiệp như những loại xoong chảo rán lớn, nồi hấp lớn, các loại nồi cách thủy.

Trong thời đại công nghiệp, những yêu cầu phục vụ suất ăn nhanh và số lượng lớn trở nên phổ biến và nó cũng thay đổi cách hoạt động của khu bếp trong các khu bếp nhà hàng, quán ăn, bếp căn tin, việc chế biến là khâu đầu tiên, trong quá trình phục vụ thì các nhà hàng hiện nay thường có xu hướng chuẩn bị sẵn các món ăn và chỉ việc hâm nóng lại khi đến lúc phục vụ cho thực khách.

Ngoài ra, còn có nhiều kiểu nhà bếp như các khu bếp trên các toa ăn uống trên tàu, trên tàu thủy hay du thuyền…Bởi các khu bếp trên thường có những hạn chế như không gian sử dụng và số lượng nhân viên đầu bếp khi cần phục vụ lượng lớn thực khách trong thời gian ngắn.

Trang bị những thiết bị inox công nghiệp theo đúng mục đích sử dụng

Khi trang bị các khu bếp nấu ngoài trời hay các khu bếp khi di chuyển thường xuyên,người ta không coi đó là một nhà bếp hoàn chỉnh.
Tiếp theo, với các khu bếp được trang bị tại các trường giảng dạy nghề đầu bếp hoặc công nghệ thực phẩm, người ta sẽ trang bị một loạt các thiết bị nhà bếp nhiều thiết bị với mục đích duy nhất là để giảng dạy, những khu bếp này sẽ bao gồm nhiều khu làm viêc ( thường 6 tới 12 khu ) và mỗi khu vực bếp sẽ trang bị bếp nướng, bồn rửa và các dụng cụ nhà bếp khác.

Bếp công nghệp đầu tiên được đưa vào hoạt động tại Ivanovo vào năm 1925.

Nguyên vật liệu sử dụng sản xuất thiết bị nấu nướng cho nhà hàng, khách sạn

Nguyên vật liệu được sử dụng trong các khu bếp ăn công nghiệp phải được sản xuất đơn giản hóa nhằm dễ dàng lau chùi và bảo trì các thiết bị.
Nguyên vật liệu thép không gỉ ( INOX ) là một trong những vật liệu được sử dụng chính trong sản xuất các thiết bị nhà bếp.

Sử dụng trong môi trường nhiều dầu mỡ và nước

Do môi trường trong khu bếp thường nóng ẩm và nhiều dầu mỡ nên các thiết bị khi sử dụng vật liệu khác sẽ dễ bị hen gỉ, bám bẩn dễ dàng và hỏng nhanh chóng.

Các thiết bị inox trong khu bếp bao gồm: bàn inox, tủ inox, giá kệ inox, chậu rửa inox, xe đẩy inox, quầy bar inox…

Tiếp theo trong các khu bếp inox công nghiệp được xây dựng với cửa sổ và cửa chính cách ly với bên ngoài cùng với việc sử dụng hệ thống điều hòa chụp hút khói không khí sẽ giúp giảm bớt nguy cơ thực phẩm sau chế biến bị nhiễm khuẩn.

Thiết kế và bố trí bếp ăn công nghiệp theo nguyên tắc một chiều

Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống muốn mở các mô hình bếp ăn công nghiệp, bếp ăn tập thể hay các bếp ăn dành cho bếp trường học, bếp căn tin bệnh viện… để được cấp chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì cần phải đáp ứng các điều kiện được quy định đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống hay chuyên phục vụ về xuất ăn công nghiệp theo từng lĩnh vực cụ thể.

Khái niệm tổng quan về hệ thống bếp inox công nghiệp theo nguyên tắc một chiều

Hệ thống bếp theo nguyên tắc một chiều hay có thể được gọi là quy trình bếp một chiều là một chuỗi hoạt động của các bộ phận công việc trong các khu công nghiệp được làm việc đúng theo quy trình một chiều.

Theo nguyên tắc một chiều, các loại nguyên liệu đầu vào nhằm phục vụ cho chế biến và nấu các món ăn đến các khâu sơ chế, lưu trữ bảo quản, khu soạn chia và phục vụ thu dọn, rửa… phải tuân theo nguyên tắc một chiều cũng như các thực phẩm tươi sống và thực phẩm chín tránh không được lẫn lộn hoặc trùng lặp với nhau.

Dưới đây là các nguyên tắc thiết kế hệ thống bếp inox công nghiệp một chiều:

Nguyên tắc quan trọng nhất trong việc thiết kế bếp nhà hàng là thiết kế theo quy trình một chiều vô ra của thực phẩm
Đảm bảo sự lưu thông một chiều của thực phẩm nhằm tránh sự chồng chéo trong các khâu chế biến món ăn.

Tiết kiệm tối đa thời gian làm việc và đồng thời tránh sự va chạm giữa các loại thực phẩm sống chín nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hiệu quả nhất.

Quy trình thiết kế theo mô hình bếp một chiều

• – Nhập thực phẩm từ sáng sớm và sẽ được trữ vào kho.
• – Thực phẩm được sơ chế ở khu sơ chế
• – Thực phẩm được trữ vào các bàn thao tác ở khu nấu để chuẩn bị nấu hoặc lưu trữ ở khu lạnh.
• – Những món nguội như rau, salad được chế biến ở khu bếp nguội
• – Soạn chia thực phẩm và sẵn sàng bưng ra cho khách
• – Dụng cụ và thực phẩm sau khi phục vụ khách sẽ được đưa vào khu rửa
• – Dưới đây là những khu chức năng chính
• – Khu tiếp nhận nguyên liệu cho nhà bếp
• – Khu sơ chế rửa thô thực phẩm
• – Sau khi tiếp nhận nguyên liệu rau, củ, quả, thịt, cá, phải được vệ sinh, phân loại sơ bộ.
• – Khu chế biến tẩm ướp gia vị cho thực phẩm
• – Nhận thực phẩm từ kho lưu trữ hoặc các khu khác để tiến hành chế biến
• – Tẩm ướp thực phẩm và xử lý thực phẩm nguyên liệu cho từng món ăn đặc trưng.
• – Khu bếp nấu chính của hệ thống nhà bếp
• – Khu chia soạn thức ăn chờ phục vụ

=> Việc thiết kế chuyên dụng cho các nhà bếp nấu nướng công nghiệp theo nguyên tắc một chiều là hết sức cần thiết, là phương pháp tối ưu về không gian sử dụng, thời gian làm việc nhằm tiết kiệm chi phí cho các chủ đầu tư.

Chọn thiết kế thiết bị inox công nghiệp và những đặc điểm cần chú ý

Khi chọn thiết bịinox công nghiệp cần phải chọn những thiết bị phù hợp với từng khu vực của nhà bếp, bởi vì thông thường trong những khu bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp…thường được thiết kế phân khu riêng biệt và thiết kế theo nguyên tắc một chiều. Vì vậy mà mỗi khu vực sẽ sử dụng những loại bếp cũng khác nhau nên Quý khách cần chọn lựa loại phù hợp mới đáp ứng được nhu cầu sử dụng.

Trong các khu bếp khi có nhu cầu lựa chọn sử dụng những thiết bị bằng inox sẽ tạo cho khu vực nhà bếp sẽ hiện đại, chuyên nghiệp hơn.
Sử dụng các loại thiết nấu nướng bằng inox cho những khu bếp nhà hàng, khách sạn…còn đảm bảo được tính thẩm mỹ, sang trọng. Bên cạnh đó còn đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sử dụng. 

Chọn thiết bị bếp inox sử dụng cho khu vực nấu nướng công nghiệp

• – Đối với khu vực sơ chế phải đầy đủ dụng cụ như dao, kéo, thớt, máy xay, máy cắt thịt, chậu rửa…
• – Ở khu vực kho gồm có : kệ, giá để, bàn, thiết bị lạnh để bảo quản thực phẩm…
• – Khu bếp nấu chính: gồm có các loại bếp nấu, bếp nướng, bếp chiên, lò nướng, tủ nấu cơm và nên lắp đặt thêm hệ thống hút khói để giúp xử lý các khí thải hiệu quả…
• – Khu phân chia món cần có bàn, kệ, khay để thức ăn…
• – Nơi để vệ sinh, dọn rửa thì khu vực này phải có chậu rửa, máy rửa chén công nghiệp…

Lựa chọn bếp ăn công nghiệp theo công năng sử dụng

Trong hệ thống nhà bếp thì thiết bị inox được chia thành 5 loại chính đó là những loại: thiết bị nấu, thiết bị sơ chế thực phẩm, Thiết bị bếp được làm bằng Inox chính, thiết bị lạnh công nghiệp, thiết bị điện… Những thiết bị này sẽ được sử dụng để phục vụ, chế biến và trưng bày sản phẩm, sử dụng vào việc sơ chế sạch thực phẩm, dụng cụ nhà bếp.
Thiết bị sơ chế thực phẩm: dùng để sơ chế như cắt thái, xoay thực phẩm

Thiết bị nấu chính: bao gồm các thiết bị nấu tạo nhiệt để đun nấu và nướng hấp thực phẩm như: bếp á công nghiệp, bếp hầm, bếp âu,…
Thiết bị inox chuyên dụng: Những thiết bị bằng inox inox dùng trong khu vực bếp rất đa dạng như; tủ quầy inox, bàn inox, kệ inox, chậu inox, xe đẩy inox…
Thiết bị lạnh công nghiệp: được sử dụng để bảo quản thực phẩm như tủ đông, tủ mát công nghiệp.

Thiết bị điện từ công nghiệp như các loại bếp nấu, bếp nướng nhân tạo, tủ giữ nóng thức ăn.

Đảm bảo an toàn trong sử dụng thiết bị cho hệ thống

Hệ thống xử lý khí thải cho nhà bếp

Bếp ăn công nghiệp là những khu bếp có quy mô lớn cung cấp nhiều suất ăn mỗi ngày nên phải hoạt động nấu nướng thường xuyên và đa phần những thiết bị nấu nướng sử dụng cho nhà bếp đều có công suất lớn…Vì vậy mà trong khu bếp thường sinh ra nhiều khí thải như khói, mùi hôi, mùi thức ăn, khí gas…làm ô nhiễm môi trường bếp.

Nên khi chọn thiết bị sử dụng cho nhà bếp ăn tập thể thì không thê thiếu hệ thống thiết bị hút khói bếp.
Hệ thống hút khói là thiết bị có khả năng loại bỏ, hút các mùi hôi, khí thải ra khỏi môi trường bếp, đảm bảo nhà bếp luôn sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Khi sử dụng hệ thống hút khói để đảm bảo an toàn, hiệu quả và sử dụng thiết bị được lâu dài thì cần phải lưu ý những vấn đề sau:
– Chuyên kiểm tra, bão trì cho hệ thống hút khói.
– Thường thực hiện công tác vệ sinh cho hệ thống định kỳ, với bộ phận chụp hút khói thì nên thường xuyên vệ sinh bộ phin lọc mỡ như vậy sẽ giúp cho hệ thống hoạt động hút, lọc hiệu quả và tránh xảy ra hiện tường nhỏ dầu, làm bắt lửa gây cháy nổ làm hư hỏng hệ thống.

Hệ thống gas

Với hệ thống sử dụng phải đảm bảo an toàn tuyệt đối, đường ống dẫn gas phải được thiết kế chắc chắc, lắp đặt đúng quy trình
Trong thời gian sử dụng chuyên kiểm tra, bão trì cho đường ống, nếu có sự cố thì sẽ sớm khắc phục.

Sau khi không sử dụng thì tắt bếp và khóa van gas thật kỹ.
Nếu trong quá trình sử dụng có gặp sự cố rò rỉ gas thì phải tắt bếp, khóa van gas ngay và gọi điện có thợ chuyên sửa chữa để sửa chữa, khắc phục sớm.

Với hệ thống điện công nghiệp

Nguồn điện sử dụng cho nhà bếp phải đảm bảo sử dụng với công suất phù hợp.
Tránh sử dụng nguồn điện quá tải dẫn đến sự cố chập điện, gây cháy nổ.

Công ty cổ phần HYMALAYA chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị bếp cho các khu bếp của nhà hàng khách sạn, bếp ăn tập thể, bếp căn tin trường học, nhà máy xí nghiệp…

Gia công sản xuất các thiết bị inox có độ bền cao như: quầy bar inox, quầy pha chế inox, thùng đá inox, bẫy mỡ inox công nghiệp, hệ thống chụp hút khói… đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng với giá cả cạnh tranh

Bảng báo giá thiết bị bếp inox công nghiệp công ty HIMALAYA

Các thiết bị bếp công nghiệp trên thị trường rất đa dạng nên giá thành của từng sản phẩm cũng sẽ khác nhau. Giá của thiết bị bếp nấu chín thực phẩm cũng sẽ bị chi phối bởi một số yếu tố như thương hiệu sản xuất, đơn vị cung cấp và thiết kế của sản phẩm. Nahaki gửi tới bạn bảng báo giá các loại bếp nấu công nghiệp inox. Hãy tham khảo để đưa ra sự lựa chọn phù hợp nhé!

Ngoài một số những thiết bị bếp chuyên dùng để chế biến món ăn trên, khu bếp công nghiệp còn cần rất nhiều những dụng cụ inox khác để hỗ trợ. Tham khảo bảng giá dưới đây:

                             Bảng giá các thiết bị bếp công nghiệp 

Bảng giá các thiết bị trong khu bếp công nghiệp ở phía trên chỉ mang tính chất tham khảo. Giá từng thiết bị sẽ có sự chênh lệch và thay đổi theo từng thời điểm khác nhau. 

Thiết bị bếp inox công nghiệp giá rẻ có nên mua hay không?

Bên cạnh những đơn vị cung cấp thiết bị đúng chuẩn chất lượng với mức giá như trên thì có xuất hiện không ít những cơ sở phân phối thiết bị giá rẻ. Với mức giá chênh lệch khá nhiều chắc chắn sẽ có nhiều khách hàng quan tâm và lựa chọn. Vậy lý do gì khiến sản phẩm đó có giá rẻ đến thế? Và liệu có nên mua những thiết bị bếp inox công nghiệp giá rẻ?

Lý do bếp nhà hàng có giá rẻ chênh lệch nhiều với giá thị trường

Lý do đầu tiên có thể kể đến đó là những thiết bị này đã qua sử dụng. Khi không có nhu cầu tiếp tục sử dụng, chủ đầu tư sẽ bán hoặc để lại những đồ dùng với mức giá thấp hơn so với những sản phẩm còn mới.

Thiết bị kém chất lượng được gia công từ những loại inox có giá thành thấp. Dễ han gỉ, biến dạng. Khả năng chị nhiệt kém.

Thiết bị không có thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ.

Xem ngay dự án chúng tôi đã thực hiện: Bấm tại đây

Có nên mua dụng cụ bếp nhà hàng giá rẻ?

Những thiết bị đó có mức giá khá rẻ, nếu biết cách chọn hoặc may mắn bạn cũng có thể sở hữu một thiết bị hoạt động ổn định. Việc này sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí cho nhà hàng, khách sạn của bạn.

Tuy nhiên cũng có nhiều lý do khiến ta không nên chọn bếp giá rẻ.Các trang thiết bị bếp công nghiệp giá rẻ thường không đảm bảo chất lượng. Qua quá trình sử dụng, chắc chắn sẽ có những hao tổn về động cơ. Khi đó bạn sẽ tốn thêm một khoản phí bảo dưỡng, thay thế linh kiện.

Tiêu tốn nhiều nhiên liệu trong quá trình nấu nướng.

Inox kém chất lượng sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của người sử dụng. Đồng thời không đáp ứng được công việc.

Ở đâu cung cấp thiết bị bếp inox công nghiệp đạt chuẩn?

Ở Việt Nam có rất nhiều thương hiệu cũng như các đại lý phân phối các dụng cụ sử dụng trong bếp nhà hàng. Nhưng không phải ở đâu cũng có sản phẩm tốt, giá thành tốt. Chính vì thế việc tìm hiểu về đơn vị cung cấp là điều bạn nên thực hiện.

Với 10 năm phát triển, HYMALAYA luôn khẳng định được mình là một đơn vị cung cấp các thiết bị inox được khách hàng tin chọn. Khi đến với Nahaki bạn sẽ được trải nghiệm sự tư vấn nhiệt tình để có được sự chọn lựa tuyệt vời nhất.

Bếp inox công nghiệp HYMALAYA chất lượng tốt nhất. Thiết kế hiện đại và đa dạng. Đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của mọi khu bếp.

Giá thành phải chăng luôn thấp hơn so với mức giá chung trên thị trường.

Cùng với việc cung cấp các thiết bị bếp, dụng cụ inox công nghiệp nhà hàng thì HYMALAYA chúng tôi còn cung cấp dịch vụ thiết kế, lắp đặt dàn bếp công nghiệp nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, trường học… Cam kết thời gian hoàn thành công trình đúng hạn hợp đồng, lắp đặt thiết bị bếp chuyên nghiệp đạt chuẩn năm sao.

Gọi ngay cho chúng tôi để được giảm đến 30% Gía

The post Thiết kế Bếp inox công nghiệp là gì? appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Và giữa nhiều doanh nghiệp sản xuất, cung ứng,thi công lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp, Tân Lương Sơn quán đã tin tưởng và lựa chọn công ty cổ phần thiết bị inox HIMALAYA vào triển khai lắp đặt thiết bị bếp cho nhà hàng. Bởi Tân Lương Sơn quán nhận thấy rằng HIMALAYA hội tụ đầy đủ các tiêu chí của nhà sản xuất cũng như nhà thầu uy tín trong lĩnh vực thiết kế bếp công nghiệp như: có đội ngũ nhân viên giỏi, nhiệt huyết, sử dụng hoàn toàn nguyên liệu inox 304 cao cấp nhập khẩu từ nước ngoài vào tạo ra những sản phẩm mẫu mã đẹp, độ bền cao, dễ lau chùi, vệ sinh, đảm bảo chất lượng.

Với sự tin tưởng mà nhà Tân Lương Sơn Quán dành cho HIMALAYA chỉ trong 1 thời gian ngắn công ty đã khảo sát và tư vấn, lắp đặt xong hệ thống thiết bị bếp cho nhà hàng. Và đến ngày 7/3/2017 HIMALAYA đã chính thức bàn giao toàn bộ hệ thống bếp công nghiệp vô cùng hiện đại cho nhà hàng từ: khu kho đến khu sơ chế  hay khu nấu và khu soạn chia cũng như các khu sắp mở,  khu rửa bát đĩa.

Tất cả được thi công theo quy trình hiện đại, tiện dụng, linh hoạt giúp nhà bếp vận hành dễ dàng, nâng cao năng suất nấu mà vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ INOX HIMALAYA
Website:  Inoxhimalaya.com.vn
Tell: 0462.96.11.44
Hotline: 0912 546 936
Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

The post THIẾT KẾ BẾP INOX NHÀ HÀNG TÂN LƯƠNG SƠN QUÁN appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

1. Không gian bếp

Khi bố trí các không gian trong nhà bếp nhà hàng cần phải đảm bảo được sự cân đối giữa khu vực nấu và khu vực phục vụ khách ăn uống.

Hầu hết các nhà hàng ăn uống đều khi thiết kế bếp đều phân chia thành các khu vực như: khu bảo quản thực phẩm, khu sơ chế, khi nấu ăn, khu ra món, khi vệ sinh dụng cụ nấu ăn, khu để vật dụng,… Các hoạt động diễn ra trong khu bếp nhà hàng cũng giống như dây chuyền sản xuất trong các nhà máy, xí nghiệp vậy. Vì vậy, việc bố trí nhà bếp sao cho phù hợp, thuận tiện để các khu chức năng có thể phối hợp làm việc với nhau là điều cần được quan tâm hàng đầu.

Bên cạnh đó, tùy thuộc vào đặc điểm của từng nhà hàng mà khi thiết kế bếp nhà hàng cũng có những đặc điểm riêng để đáp ứng với mục đích sử dụng. Ví dụ như nhà hàng chuyên món nướng, món hầm hay món lẩu,… Ngoài ra, khu để vật dụng nấu nướng cũng phải được thiết kế tiện dụng nhất để các nhân viên bếp không tốn nhiều thời gian và công sức chạy đi chạy lại lấy nhiều lần.

2. Thiết kế không gian bếp tại himalaya

Chỉ với 30 triệu đồng, chúng tôi sẽ tạo ra một gian bếp nhà hàng hoàn hảo dành cho bạn. Chúng tôi sẽ có những tư vấn, góp ý để gian bếp của bạn hoạt động một cách hiệu quả nhất.

Với những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực thiết kế gian bếp nhà hàng, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những giải pháp tối ưu nhất, với chi phí thấp nhất.

Hãy liên hệ ngay với Inox Himalaya qua Hotline 0912 546 936 để nhận được các chương trình khuyến mãi sớm nhất.

The post SỞ HỮU GIAN BẾP NHÀ HÀNG CHỈ VỚI 30 TRIỆU appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Những điểm cần lưu ý khi thiết kế 

Lưu ý về diện tích

Hãy thiết kế bếp nhà hàng sao cho hài hòa với diện tích khu vực ăn uống. Gian bếp cần phải có diện tích tương thích để đáp ứng lượng thực khách của nhà hàng.

Di chuyển

Một gian bếp nhà hàng được thiết kế hiện đại, sắp xếp khoa học sẽ giúp cho nhân viên dễ dàng di chuyển mà không va chạm vào nhau. Điều này rất cần thiết để duy trì một gian bếp chạy trơn tru, đặc biệt là giờ cao điểm.

Thiết kế thông minh

Một gian bếp nhà hàng được đánh giá là thiết kế tốt là thuận tiện cho việc di chuyển của đầu bếp. Đầu bếp chỉ cần di chuyển ít nhất, thậm chí đứng tại một khu vực mà xử lý được hết tất cả mọi thao tác. Gian bếp đạt được điều này sẽ là hoàn hảo đối với nhà hàng.

Tiết kiệm năng lượng

Tiết kiệm năng lượng nên được coi là yếu tố chính trong việc bố trí cho bất kỳ nhà bếp công nghiệp nào. Bởi vì nó giúp tiết kiệm tiền của chủ đầu tư. Để làm được điều này, cần lưu ý một số nguyên tắc như việc đặt thiết bị lạnh và thiết bị nấu ăn càng xa nhau càng tiết kiệm. Ngoài ra, vị trí thiết bị nấu ăn cũng cần cân nhắc kỹ đặt để tối đa hóa hiệu quả của hệ thống hút mùi.

Thiết kế linh hoạt

Tính linh hoạ là yếu tố rất quan trọng. Bởi trong quá trình hoạt động của nhà hàng, đôi khi cần có sự thay đổi trong cách quản lý, thay đổi phong thủy hoặc thay đổi xu hướng món ăn. Những việc này ảnh hưởng đến sự sắp đặt và tần suất sử dụng của các thiết bị. Đối với thiết kế linh hoạt thì những thay đổi cũng không làm xáo trộn quá nhiều đến gian bếp.

Các bước thiết kế gian bếp nhà hàng

1. Xác định loại hình kinh doanh của nhà hàng chuyên về món Âu, món Á hay các món đồng quê…Sau đó lên ý tưởng thiết kế  dựa theo món chính của thực đơn.

2. Xác định vị trí của nhà hàng. Hãy chú ý đến địa thế của nhà hàng và lựa chọn chất liệu xây dựng tốt nhất. Đối với những nhà hàng ở gần biển hoặc chịu điều kiện khí hậu khắc nghiệt, cần lựa chọn chất liệu phù hợp để khắc chế được thời tiết.

3. Xác định đối tượng khách hàng để thiết kế. Đối với khách hàng trẻ tuổi sẽ có cách thiết kế khác với khách trung tuổi. Nhà hàng cao cấp sẽ có phong cách thiết kế khác với nhà hàng bình dân.

4. Tiến hành đo đạc tổng diện tích gian bếp, lên danh mục các thiết bị cần có. Sau đó chuyển thông tin cho họa sỹ thiết kế thực hiện bản vẽ trên phần mềm đồ họa. Người thiết kế sẽ có trách nhiệm setup tất cả các vật dụng cần thiết trong một gian bếp vào bản vẽ.

5. Sau khi thống nhất về bản vẽ tổng thể, họa sỹ thiết kế sẽ có trách nhiệm đo đạc số liệu và thiết kế từng sản phẩm trong bản vẽ. Mỗi sản phẩm sau khi vẽ xong sẽ được chuyển xuống xưởng để sản xuất.

6. Sau khi đơn vị sản xuất thiết bị bếp công nghiệp hoàn thiện sản phẩm, họ sẽ tiến hành lắp đặt và thi công gian bếp.

Để có thể thực hiện tốt được những trình tự trên, bạn cần tìm được một đối tác phù hợp chuyên về thiết kế gian bếp công nghiệp. Nếu bạn đang băn khoăn không biết tìm ở đâu, hãy đến với Inox Himalaya. Với hàng chục năm kinh nghiệm, chúng tôi tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực thiết kế nhà bếp. Đội ngũ thiết kế chuyên nghiệp của Himalaya cam kết sẽ làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất.

Xem thêm:

Đơn vị tư vấn thiết kế gian bếp nhà hàng chuyên nghiệp

Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp chất lượng cao

Quý khách có nhu cầu thiết kế gian bếp công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, xí nghiệp, bệnh viện, vui lòng liên hệ đến số Hotline 0912 546 936 để được tư vấn và hỗ trợ.

======================================================================================

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Website: http://Inoxhimalaya.com.vn/

Tell: 0462.96.11.44  hotline:  0912.546.936

Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

The post Các bước tiến hành thiết kế bếp nhà hàng appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Tại sao cần sử dụng dịch vụ tư vấn thiết kế bếp nhà hàng?

Bạn chưa có kiến thức về setup gian bếp nhà hàng, bạn lên Google và search: “cách thiết kế bếp nhà hàng” sẽ có hàng loạt bài viết với các thông tin khác nhau được đưa ra. Bạn không biết cái nào phù hợp với nhà hàng của mình, cái nào không? Bạn bắt đầu rối trí và hoang mang khi lạc vào ma trận thông tin. Chưa kể đến, độ tin cậy của những bài viết trên mạng xã hội thường rất thấp. Bạn sẽ bị mệt mỏi vì vừa tự học hỏi, nghiên cứu, vừa tự làm mà kết quả không như mong muốn.

Với tư cách một chủ đầu tư, phải bận rộn lo lắng hàng trăm công việc. Thay vì đau đầu tính toán từng con số, lên danh mục từng dụng cụ, thiết bị dành cho gian bếp nhà hàng. Bạn có thể chuyển cho đơn vị tư vấn thiết kế, họ sẽ thay bạn làm tất cả. Bạn chỉ cần theo dõi và kiểm tra, đóng góp ý kiến bổ sung nếu có. Dịch vụ tư vấn thiết kế bếp nhà hàng sẽ giúp bạn không bỏ sót bất cứ thiết bị hoặc chi tiết nào trong hệ thống gian bếp.

Với những đơn vị tư vấn chuyên nghiệp, bạn chỉ cần đưa ra một con số về tài chính, họ sẽ lên kế hoạch và dự trù về kinh phí. Khi đó bạn có thể thoải mái lựa chọn theo nhu cầu của mình. Ngoài ra, đơn vị tư vấn luôn có một quy trình chuẩn đã được lập trình sẵn, bạn sẽ không phải lo lắng về tiến độ thi công gian bếp nhà hàng.

Với tất cả những lý do trên, bạn nên lựa chọn dịch vụ tư vấn thiết kế bếp nhà hàng của Inox Himalaya để được trải nghiệm những dịch vụ chuyên nghiệp nhất của chúng tôi.

Các bước thiết kế gian bếp nhà hàng đạt chuẩn của Himalaya

Để đáp ứng tốt nhất nhu cầu thiết kế gian bếp nhà hàng của khách hàng, Himalaya đã xây dựng một quy trình thiết kế chuyên nghiệp như sau:

Bước 1: Tiếp nhận thông tin khách hàng và chuyển thông tin cho chuyên gia tư vấn

Bước 2: Chuyên gia tư vấn liên hệ lại để lắng nghe nhu cầu của khách hàng. Lên sơ bộ ý tưởng thiết kế, lên danh mục các thiết bị bếp nhà hàng cần có và thông báo mức giá dự toán cho khách hàng.

Thiết bị cần có trong gian bếp nhà hàng có thể liệt kê như:

• –  Bếp nhà hàng chuyên dụng 
• – Thiết bị nóng công nghiệp
• – Thiết bị lạnh: tủ đông, tủ mát, bàn lạnh công nghiệp
• – Hệ thống hút mùi gian bếp
• – Ngoài ra, một số thiết bị inox công nghiệp

Bước 3: Khảo sát thực tế, trao đổi trực tiếp với khách hàng về ý tưởng sơ bộ. Chia sẻ, hỗ trợ và giải đáp thắc mắc của khách hàng. Đồng thời tiếp nhận những ý kiến đóng góp của khách hàng cho bản thiết kế.

Bước 4: Chuyển dữ liệu số đo mặt bằng, thông số thiết bị, tính năng mong muốn cho họa sỹ thiết kế. Họa sỹ thiết kế sẽ tiến hành thực hiện bản vẽ trên phần mềm đồ họa chuyên dụng.

Bước 5: Thống nhất về bản thiết kế  và thông báo mức giá chính xác với khách hàng.

Bước 6: Chuyển bản vẽ xuống xưởng để bắt đầu sản xuất từng thiết bị bếp nhà hàng cần có cho gian bếp.

Bước 7: Kiểm tra kích thước, mối hàn, chi tiết kỹ thuật của sản phẩm đã đạt tiêu chuẩn chưa. Sau đó tiến hành vận chuyển đến mặt bằng.

Bước 8: Lắp đặt và hướng dẫn khách hàng sử dụng.

Bước 9: Nghiệm thu, bàn giao và viết giấy bảo hành cho khách hàng.

Bước 10: Nhân viên chăm sóc khách hàng sẽ chủ động liên lạc lại với khách hàng để kiểm tra chất lượng sản phẩm định kỳ.

Những đối tác thiết kế gian bếp nhà hàng của Himalaya 

Trong suốt 10 năm hoạt động, Inox Himalaya tự hào là đối tác tin cậy của nhiều chuỗi nhà hàng, khách sạn nổi tiếng ở Hà Nội và các tỉnh thành. 

Chuỗi nhà hàng Quán Ăn Ngon – Hà Nội

Nhà hàng BBQ – Yên Bái

Nhà hàng Thế Giới Hải Sản

Inox Himalaya cam kết bảo hành 12 tháng cho toàn bộ thiết bị bếp nhà hàng. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ bảo trì trọn đời cho toàn bộ hệ thống bếp nhà hàng do Himalaya thiết kế.

Quý khách có nhu cầu thiết kế gian bếp cho nhà hàng, xin vui lòng liên hệ đến Hotline 0912 546 936 của Inox Himalaya , nhân viên tư vấn của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ 24/24.

Mọi khiếu nại, thắc mắc xin gọi đến 0462.96.11.44 vào giờ hành chính.

================================================================================

CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ INOX HƯNG VƯỢNG

Website: Inoxhimalaya.com.vn

Tell: 0462.96.11.44

Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

The post Đơn vị tư vấn thiết kế gian bếp nhà hàng chuyên nghiệp appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

>>> Xem thêm: Cách chọn mua bếp từ công nghiệp tốt nhất

Bếp từ công nghiệp có tốn điện không?

Đây là câu hỏi mà hầu hết người tiêu dùng nào cũng đặt ra trước khi lựa chọn sản phẩm bếp từ công nghiệp cho gian bếp nhà hàng của mình. Với tư cách là nhà sản xuất các thiết bị bếp công nghiệp, Inox Himalaya sẽ giải thích cụ thể như sau

Bếp từ nhà hàng tạo ra nhiệt từ đáy nồi, làm chín thực phẩm bằng cách truyền trực tiếp nhiệt vào bên trong thực phẩm nên không gây tốn năng lượng như các bếp khác, hiệu suất bếp cao. Diện tích đáy nồi đến đâu, bếp sinh ra từ trường đến đó, do vậy nhiệt lượng không bị hao phí ra bên ngoài.

Nhiều người cho rằng, thiết bị có công suất lớn thì hao điện. Tuy nhiên trên thực tế, công suất bếp lớn khiến thực phẩm chín nhanh hơn, giảm được thời gian nấu. Do vậy bếp từ nhà hàng công suất lớn tiết kiệm điện năng hơn so với bếp công suất nhỏ.

Cách sử dụng bếp từ công nghiệp tiết kiệm điện

Để bếp từ công nghiệp phải được sử dụng ở nơi có nguồn điện mạnh và điện năng ổn định. Có như vậy mới đảm bảo công suất để bếp chạy, đồng thời không làm bếp bị hỏng hóc.

Bên cạnh đó, bếp từ là loại bếp phải sử dụng đúng loại nồi chuyên dụng mới truyền được điện từ. Nếu bạn sử dụng sai loại nồi, bếp sẽ không nhận điện.

Chỉ sử dụng loại nồi có kích cỡ phù hợp và đủ dùng. Bởi điện từ được sinh ra dựa theo diện tích tiếp túc của đáy nồi. Do vậy, nếu bạn sử dụng một chiếc nồi có diện tích tiếp xúc lớn mà không sử dụng hết công suất, thì sẽ gây hao phí nhiệt năng.

Trên đây là những thông tin hữu ích về bếp từ công nghiệp nhà hàng do Inox Himalaya cung cấp. Hy vọng là sẽ giúp quý khách có thêm những kiến thức về việc sử dụng bếp từ nhà hàng một cách tiết kiệm điện.

Nếu quý khách vẫn còn những băn khoăn, thắc mắc về sản phẩm này hoặc có nhu cầu mua bếp từ công nghiệp tiết kiệm điện năng,  xin vui lòng liên hệ đến số Hotline 0912 546 936 của Inox Himalaya để được tư vấn và báo giá.

The post Bếp từ công nghiệp tiết kiệm điện appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

>>> Có thể bạn quan tâm: Những tiêu chuẩn thiết kế bếp nhà hàng cần lưu ý 

Mẫu gian bếp nhà hàng Mugaritz

Đây là một trong 10 nhà hàng nổi tiếng trên thế giới. Nhà hàng có một gian bếp mở đặt ngay tại không gian của phòng ăn, với cách phối hợp ánh sáng màu sắc và các trang thiết bị hiện đại. Gian bếp được trình bày sạch sẽ đẹp mắt. Ưu điểm của nhà hàng có gian bếp mở là tạo cảm giác yên tâm cho thực khách.

Mẫu dành cho bếp nhà hàng số 2

Đây là một gian bếp dành cho nhà hàng phục vụ cùng một lúc số lượng thực khách lớn. Các trang thiết bị trong gian bếp luôn được trang bị đầy đủ, đồng thời tối tân nhất. Các khu vực chế biến được phân tách rõ ràng, chuyên biệt. Các đầu bếp cũng được giao nhiệm vụ phụ trách ở các khu vực khác nhau.

Mẫu nhà bếp dành cho nhà hàng số 3

Đây là mẫu nhà bếp tách biệt với khu ăn uống. Với gian bếp nhỏ xinh và có chiều cao giới hạn. Hệ thống hút mùi được đặt ở tầm thấp, và yêu cầu công suất lớn. Một điều có thể dễ nhận ra là hầu hết các trang thiết bị nhà bếp hiện nay đều được làm bằng inox cao cấp, nên màu sắc sáng bóng bắt mắt.

Mẫu bếp nhà hàng số 4

Một gợi ý khác cho gian bếp tách biệt với khu ăn uống. Đây là mẫu nhà bếp bố trí theo sơ đồ ốc đảo. Các thiết bị bếp chính được đặt ở chính giữa để tiện cho việc nấu nướng các món chính của nhà hàng. Các thiết bị bếp inox và các dụng cụ hỗ trợ được đặt xung quanh.

Mẫu bếp nhà hàng số 5

Một mẫu nhà bếp vô cùng độc đáo và bắt mắt. Rất ít nhà bếp sử dụng tông màu đỏ cho gian bếp như nhà hàng này. Tuy nhiên đây lại là điểm nhấn để tạo nên sự khác biệt cho gian bếp. Đây là mẫu thiết kế bếp theo sơ đồ phân khu. Có một lối đi chung ở giữa gian bếp để di chuyển giữa các khu vực trong bếp.

Trên đây là một số mẫu thiết kế nhà bếp hiện đại đang được ứng dụng tại nhiều nhà hàng nổi tiếng trên thế giới. Trên thực tế hầu hết đều là mẫu bếp của các nhà hàng châu Âu. Bởi Châu Âu được coi là nơi sản sinh ra những trang thiết bị hiện đại nhất.

Tuy nhiên hiện nay, kể cả ở nước ta, để sở hữu một gian bếp hiện đại như trên không còn là vấn đề khó khăn. Bởi các công ty chuyên sản xuất thiết bị nhà bếp chất lượng cao như Inox Himalaya cũng đã cập nhật nhanh nhất các xu thế. Chúng tôi cũng có các máy móc tối tân nhất để tạo nên những thiết bị hiện đại hàng đầu.

Do vậy, nếu quý khách có nhu cầu sở hữu một gian bếp hiện đại như trên, xin vui lòng liên hệ tới số Hotline 0912 546 936 của Inox Himalaya, Himalaya sẵn sàng gửi cho bạn mẫu thiết kế bếp nhà hàng để bạn tham khảo.

Hiện Himalaya nhận tư vấn, thiết kế MIỄN PHÍ cho tất cả các gian bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể. Liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ trực tiếp!

=============================================================================

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Website: Inoxhimalaya.com.vn

Tell: 0462.96.11.44

Hotline: 0912 546 936

Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

The post Các mẫu nhà bếp hiện đại cho nhà hàng appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.