>>> Xem thêm: Những thiết bị bếp inox công nghiệp dành cho nhà hàng

Chọn mua bếp từ có nguồn gốc rõ ràng

Hãy lựa chọn một sản phẩm có thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bởi chính thương hiệu là phiếu bảo hành tốt nhất cho sản phẩm. Đối với thiết bị bếp từ công nghiệp, các quốc gia Châu Âu luôn dẫn đầu về công nghệ. Tuy nhiên hiện nay, các công ty trong nước cũng đã bắt kịp xu thế, họ nhập khẩu dây chuyền sản xuất của Châu Âu, nên thiết bị trong nước cũng chất lượng không kém. Quý khách có thể chọn mua bếp từ của những thương hiệu uy tín trên thị trường như Himalaya.

Chọn công suất phù hợp với nhu cầu

Trên thị trường có bếp từ công nghiệp đôi, bếp từ công nghiệp đơn, bếp từ công nghiệp đơn mặt lõm, bếp từ công nghiệp mặt phẳng, bếp từ tích hợp lò nướng, bếp từ nấu lẩu nhà hàng…Quý khách hãy dựa vào nhu cầu sử dụng của mình để lựa chọn bếp phù hợp, tránh tình trạng không sử dụng hết công suất bếp gây lãng phí.

Chọn xuất xứ và giá thành của bếp từ

Hiện có các loại bếp với xuất xứ khác nhau như bếp từ liên doanh, bếp từ công nghiệp nội địa 100%, bếp nhập khẩu nguyên chiếc. Đi kèm với xuất xứ khác nhau là các mức giá khác nhau. Trong đó bếp nhập khẩu nguyên chiếc có giá thành cao nhất, bếp liên doanh có giá thành trung bình và bếp nội địa 100% có giá thành rẻ nhất. Ngoài ra bạn còn có thể mua thiết bị qua các kênh phân phối, các đại lý hoặc mua từ nhà sản xuất. Nếu bạn chọn mua qua đơn vị phân phối, đương nhiên giá thành sẽ bị đội lên so với mua trực tiếp từ nhà sản xuất bởi vì bạn phải trả thêm những chi phí như phí vận chuyển, phí chênh lệch giá…Hãy cân đối khả năng tài chính và nhu cầu sử dụng của nhà hàng để lựa chọn một thiết bị bếp phù hợp.

 Chọn thiết kế của bếp từ

Hãy chú ý đến thiết kế của sản phẩm bởi đây là phần quyết định đến hiệu suất của sản phẩm. Những yếu tố bạn cần quan tâm đó là chất liệu cấu thành bếp, mặt kính có sáng bóng không, các thông số có sắc nét hay phím điều khiển có in rõ ràng không…

Với những lưu ý trên, hy vọng là quý khách có thể lựa chọn cho mình một thiết bị tốt nhất cho nhà hàng của mình.

Hiện Inox Himalaya chuyên sản xuất các thiết bị bếp công nghiệp inox, bếp từ công nghiệp dành cho nhà hàng đủ các loại kích cỡ. Quý khách có nhu cầu mua bếp từ nhà hàng, xin vui lòng liên hệ đến số Hotline 0912 546 936 để được tư vấn trực tiếp.

==============================================================================

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Website: Inoxhimalaya.com.vn

Tell: 0462.96.11.44

Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

The post Cách chọn mua bếp từ công nghiệp tốt nhất appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Theo nguyên tắc thiết kế nhà bếp công nghiệp một chiều, thì chúng ta cần phải có các khu vực chính trong gian bếp theo thứ tự như sau: Khu tiếp nhận nguyên liệu, khu sơ chế thực phẩm, khu chế biến tẩm ướp, khu nấu ăn, khu chia soạn đồ ăn và khu rửa vệ sinh. Với từng khu vực chức năng nhất định sẽ có những thiết bị bếp công nghiệp khác nhau hỗ trợ. 

1. Khu tiếp nhận nguyên liệu cho nhà bếp

Đây là khu đầu tiên khi tiếp nhận nguyên liệu để thực hiện nấu nướng. Thông thường khu vực này sẽ có các thiết bị bếp công nghiệp phổ biến như:

• – Giá kệ inox dùng để lưu tạm thực phẩm sau khi kiểm tra độ tươi ngon
• – Chậu rửa inox dùng để vệ sinh sơ bộ một số loại thực phẩm cần thiết

2. Khu sơ chế rửa thô thực phẩm

Sau khi tiếp nhận nguyên liệu, bộ phận nhà bếp có thể tiến hành sơ chế một số loại thực phẩm nhất định như cá, thịt, rau củ quả. Do đó khu vực này cần có các thiết bị bếp công nghiệp như: giá kệ, bàn inox, bàn chậu đôi, chậu đơn, giá thanh, giá phẳng inox, giá treo, dao, thớt, chậu….máy thái rau, thái thịt, cưa xương…

Thiết bị bếp công nghiệp khu vực sơ chế

3. Khu chế biến tẩm ướp

Sau khi sơ chế sơ bộ thì nguyên liệu được chuyển tới khu chế biến tinh, ở đây các đầu bếp tiến hành tiếp nhận thực phẩm từ kho lưu trữ hoặc các khu khác để tiến hành chế biến, tẩm ướp thực phẩm, xử lý thực phẩm nguyên liệu cho từng món ăn đặc trưng. Ở khu vực này Himalaya cung cấp các thiết bị như: bàn lạnh inox, bàn chậu inox, tủ đông, khu dự trữ sản phẩm lạnh…

4. Khu nấu nướng nguyên liệu

Khu này tập trung chủ yếu thiết bị nấu chính như: Tủ cơm công nghiệp, bếp nấu (các loại bếp nấu, bếp rán, bếp hầm cần thiết), bàn và giá inox để đặt đồ ăn sau khi chế biến; thiết bị giữ nóng thức ăn để đảm bảo cung cấp những món ăn nóng sốt, đảm bảo vệ sinh và vị giác; thiết bị để gia vị, dầu ăn; chụp hút khói ngăn mùi nhà bếp để đảm bảo gian bếp luôn thông thoáng, hợp vệ sinh…

5. Khu chia soạn đồ ăn

Sau khi nấu xong, thức ăn sẽ được chuyển đến khu soạn chia, khu phân loạị, chia đồ ăn ra khay đĩa…..và chuyển đi để phục vụ thực khách.

6. Khu làm sạch đồ đã qua sử dụng

Đây là khu làm sạch các dụng cụ đã sử dụng như bát đĩa, nồi xoong chảo…..Đây cũng là khu phân chia đồ sạch sau khi lau rửa để tiếp tục vào quy nấu nướng sau. 

Dựa vào từng bộ phận chức năng trong gian bếp mà chúng ta có thể lựa chọn các thiết bị bếp công nghiệp để sử dụng. Tại Himalaya khách hàng được lựa chọn mẫu mã thi công nên giá thành luôn tối ưu nhất và vẫn đảm bảo hiệu quả sử dụng. Đặc biệt chất liệu inox tại Himalaya chống hoen gỉ trong môi trường nhà bếp nên đảm bảo độ bền cao trong suốt quá trình sử dụng. 

Quý khách hàng quan tâm đến các thiết bị bếp công nghiệp hoặc dự toán ngân sách thiết kế gian bếp công nghiệp có thể gọi về số Hotline: 0912 546 936. Hoặc chát trực tiếp trên website, Inox Himalaya sẽ luôn có mặt để hỗ trợ giải đáp thắc mắc cho quý khách hàng. 

⇒ Xem ngay dự án đã hoàn thành của Inox Himalaya: http://inoxhimalaya.com.vn/hinh-anh/cac-du-an

The post Thiết bị bếp công nghiệp chính cho các khu vực chức năng appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.