>>> Xem thêm: Những thiết bị bếp inox công nghiệp dành cho nhà hàng

Thiết kế không gian ăn uống của nhà hàng

Đây được coi là khu vực chính, quan trọng nhất trong tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng. Không gian ăn uống cần được bài trí một cách phù hợp với chủ đề, mục đích kinh doanh của nhà hàng. Hãy bố trí một không gian ăn uống có sự sắp xếp khoa học và hợp lý. Tất cả những yếu tố như bài trí, khoảng cách giữa các bàn, các ghế ngồi đều hết sức quan trọng. Dù bạn đang cố gắng để tận dụng không gian của mình tốt nhất, thì cũng phải luôn nhớ rằng, sự thoải mái của khách hàng quyết định đến thành công của nhà hàng. Bạn nên bố trí sao cho diện tích tối thiểu của một người ngồi khoảng 1-1,4 m là hợp lý.

Tiêu chuẩn thiết kế khu vực chế biến của nhà hàng

Khu vực chế biến hay còn gọi là gian bếp nhà hàng. Đây chính là trái tim của nhà hàng, toàn bộ thức ăn được chế biến tại đây. Bạn hãy trang bị cho gian bếp của mình những thiết bị bếp công nghiệp tốt nhất và phù hợp nhất để hỗ trợ đầu bếp trong quá trình nấu nướng. Hãy nhờ đến sự tư vấn của các chuyên gia và chính người đầu bếp của mình để có được sự lựa chọn đúng đắn trong việc mua sắm các thiết bị và sắp xếp chúng. Tránh tình trạng lãng phí khi mua sắm những thiết bị không cần thiết. Nhưng cũng đừng để xảy ra tình trạng mua phải thiết bị không đáp ứng được nhu cầu chế biến của đầu bếp, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất của nhà hàng.

Hãy trang trí gian bếp nhà hàng để nó trở thành nơi tạo cảm hứng cho đầu bếp thăng hoa. Chính họ sẽ là người tạo ra những món ăn tuyệt vời quyết định đến sự thành công hay thất bại của nhà hàng.

Thiết kế khu vực quầy bar thanh toán

Có rất nhiều nhà hàng mải chú ý đến các khu vực khác mà quên sự đầu tư vào khu vực này. Thực tế, đây chính là bộ mặt của nhà hàng. Hãy chú trọng đến trang trí quầy bar một chút, bởi đây là ấn tượng đầu tiên và cũng là sau cùng khi khách hàng đến với nhà hàng của bạn. Bạn có thể sử dụng kệ quầy bar inox hoặc bằng gỗ để tạo độ sang trọng lịch sự cho quầy. Ngoài ra, bạn nên trang trí thêm một lẵng hoa hoặc chậu tiểu cảnh nhỏ vừa là điểm nhấn vừa tạo yếu tố hài hòa về phong thủy.

Thông thường nhà hàng sẽ phục vụ cả đồ uống cho khách, vậy thì quầy bar chính là nơi để bạn trưng bày các loại đồ uống. Bạn có thể sử dụng tủ trưng bày giữ lạnh hoa quả kết hợp đồ uống. Khách hàng có thể chủ động nhìn vào đó và lựa chọn đồ uống yêu thích thay vì phải xem trong menu của nhà hàng. Đây cũng là một cách PR độ tươi ngon của thực phẩm trong nhà hàng.

Trên đây là một số tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng cần lưu ý, hy vọng rằng những thông tin trên thực sự hữu ích cho bạn. Nếu quý khách có nhu cầu thiết kế gian bếp nhà hàng hoặc thiết kế quầy bar inox, xin vui lòng liên hệ đến số Hotline 0912 546 936 của Inox Himalaya để được tư vấn và báo giá.

===========================================================================================

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Website: Inoxhimalaya.com.vn

Tell: 0462.96.11.44

Hotline: 0912 546 936

Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

The post Những tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng cần lưu ý appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

>>> Xem thêm: Những thiết bị bếp inox công nghiệp dành cho nhà hàng

Những lưu ý về an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể

Về vị trí đặt bếp: Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho bếp ăn tập thể, Bộ có quy định vị trí đặt bếp cách xa các khu nhà vệ sinh, khu ô nhiễm.

Về thiết kế: Yếu tố đầu tiên là phải có gian bếp thiết kế theo nguyên tắc một chiều. Tất cả mọi hoạt động diễn ra trong gian bếp đều phải thực hiện theo đúng trình tự một chiều. 

Về dụng cụ: Theo đó, tất cả các dụng cụ trong bếp ăn tập thể phải được sử dụng đúng mục đích, đúng chức năng. Tuyệt đối không được dùng chồng chéo đồ chín với đồ sống. Các dụng cụ phải được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm. Các dụng cụ trong gian bếp cần phải được bảo quản đúng nơi quy định, vệ sinh sạch sẽ sau khi sử dụng. 

Về con người: Toàn bộ nhân viên hoạt động trong bếp ăn tập thể đều phải được kiểm tra sức khỏe đủ điều kiện, sau đó được đào tạo về an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong đó có cả hướng dẫn cách sử dụng các trang thiết bị trong gian bếp. Theo định kỳ, các cán bộ cấp dưỡng cần phải được tham gia lớp tập huấn do địa phương tổ chức.

Về yếu tố vệ sinh: Muốn đảm bảo an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, tất cả các khu vực, kể cả những khu vực bảo quản cần thường xuyên lau chùi, vệ sinh. Bất cứ ai khi ra vào khu vực của gian bếp đều phải tuân thủ các nguyên tắc đảm bảo vệ sinh như rửa tay sạch trước khi chạm vào thực phẩm.

Giấy chứng nhận, cấp phép: Cơ sở phải được kiểm định và cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Đối với những cơ sở có từ 30 suất ăn trở lên, phải có chứng nhận từ cấp huyện trở lên. 

Trên đây là những lưu ý về vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể do Himalaya tổng hợp lại. Hy vọng bài viết này có thể giúp quý khách bổ sung kiến thức cho chính mình.

Hiện nay, Inox Himalaya nhận tư vấn, thiết kế gian bếp công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, công ty, trường học…Và cung cấp toàn bộ các thiết bị dành cho bếp ăn tập thể.

Quý khách quan tâm, xin vui lòng liên hệ đến số Hotline 0912 546 936 của Inox Himalaya để được hỗ trợ trực tiếp.

=============================================================================

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.

Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.

Điện thoại: 0246 296 11 44

Hotline: 0912 546 936

Website: https://inoxhimalaya.vn

https://www.inoxhimalaya.com.vn | https://bepcongnghiephimalaya.vn

The post Những lưu ý về an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

>>> Xem thêm: Tiêu chuẩn bếp ăn trường mầm non

Gian bếp trường học không chỉ là một nơi để phục vụ nhu cầu ăn uống của các em học sinh và giáo viên trong trường. Nó còn được coi là tiêu chuẩn để đánh giá chất lượng của ngôi trường đó. Một gian bếp đẹp sẽ là điểm cộng khi các phụ huynh đến tham quan gian bếp nhà trường.

Thêm màu sắc để trang trí cho nhà bếp

Đặc trưng của trường học là những hình ảnh ngộ nghĩnh đáng yêu với màu sắc tươi sáng. Chỉ cần một bức tranh khu rừng có các con vật hoặc các loài hoa, đã khiến bức tường trắng nhàm chán trở nên rực rỡ. Nếu sử dụng một vài điểm nhấn về màu sắc, sẽ khiến cho gian bếp trở nên vô cùng sinh động và tươi mới. Bất cứ phụ huynh nào khi đi tham quan gian bếp của nhà hàng, cũng sẽ rất hài lòng nếu gian bếp đó vừa sạch sẽ lại sinh động.

Thay đổi hình thức cho khẩu hiệu trong nhà bếp

Dùng những họa tiết ngộ nghĩnh thay cho những biển chỉ dẫn cứng nhắc hoặc những khẩu hiệu, thông số. Cách làm này khiến những thông điệp này dễ ghi nhớ vào tiềm thức của mỗi cấp dưỡng. Ngoài ra còn mang lại cho nhà bếp trường học sự “đáng yêu”.

Dán tháp dinh dưỡng

Dán tháp dinh dưỡng trong bếp vừa có tác dụng trang trí, vừa là biểu đồ để mọi người có thể quan sát được. Có thể lựa chọn những hình ảnh tháp dinh dưỡng sinh động thay vì một tháp dinh dưỡng cứng nhắc như những nơi khác.

Bảng thông báo, hướng dẫn cho bé

Tâm lý của trẻ là thích tự giác làm chứ không thích làm theo ý người lớn. Do vậy, thay vì ra rả nhắc các bé phải rửa tay trước khi ăn, chỉ cần một bảng dán như thế này trước bồn rửa tay chắc chắn các bé sẽ háo hức làm theo. Các cô sẽ không còn phải nhắc từng bạn đi rửa tay trước khi ăn nữa.

Dán bảng tên ngộ nghĩnh cho khu vực suất ăn của mỗi lớp

Mỗi lớp sẽ có một xe đẩy thức ăn hoặc khu chứa suất ăn riêng. Do vậy, việc dán bảng tên là hết sức cần thiết. Ở các trường hiện nay thường kích thích sự tự giác của các bé bằng việc khuyến khích các bé tham gia vào việc đi lấy đồ ăn dưới nhà bếp. Nếu một hình decal đáng yêu như thế này được dán trước xe đẩy của lớp bé, có bé nào là không hào hứng đi lấy đồ ăn? Đây là một cách kích thích tình yêu lao động của các bé.

Trên đây là một vài gợi ý về cách trang trí nhà bếp đẹp cho trường học. Hy vọng là quý khách sẽ có thêm nhiều ý tưởng để thay đổi cho gian bếp trường mình thêm sinh động và hấp dẫn.

Tuy nhiên việc trang trí sẽ trở nên hữu ích hơn khi được đặt trong một gian bếp đúng tiêu chuẩn. Do vậy, điều đầu tiên quý khách cần quan tâm đó là thiết kế gian bếp cho trường học như thế nào là đúng tiêu chuẩn và khoa học. Quý khách có thể xem trực tiếp thiết bị nhà bếp đạt tiêu chuẩn cho trường học Tại Đây

Nếu quý khách còn bất cứ băn khoăn nào hoặc có nhu cầu thiết kế gian bếp trường học, xin vui lòng gọi đến số Hotline 0912 546 936của Inox Himalaya để được hỗ trợ, tư vấn thiết kế MIỄN PHÍ.

=============================================================================

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Website: Inoxhimalaya.com.vn

Tell: 0462.96.11.44

Hotline: 0912 546 936

Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

The post Cách trang trí nhà bếp đẹp cho trường học appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Lựa chọn thiết bị bếp nhà hàng phù hợp với nhu cầu

Hãy lựa chọn thiết bị bếp nhà hàng phù hợp với không gian và nhu cầu sử dụng của mình. Điều này giúp cho quý khách có một gian bếp khoa học và tiện ích. Ví dụ đối với nhà hàng chuyên về món Á thì sẽ sử dụng các thiết bị bếp ăn công nghiệp dành cho món Á như bếp nướng, bếp xào, bếp chiên…Mà không phải là các thiết bị bếp dành cho món Âu.

⇒ Xem ngay: Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp tại Hà Nội

Đừng bao giờ nghĩ rằng, một chiếc bếp công nghiệp hiện đại sẽ phù hợp với mọi gian bếp. Bởi nếu đặt một thiết bị cồng kềnh, thừa tính năng so với nhu cầu kinh doanh của nhà hàng sẽ khiến cho gian bếp trở nên chật chội. Điều này vừa gây lãng phí, vừa gây khó khăn cho việc sắp xếp gian bếp.

Thiết bị bếp nhà hàng

Hãy tham khảo ý kiến của đầu bếp chính và kỹ sư thiết kế. Đầu bếp là người hiểu rõ về nhu cầu chế biến và đưa ra những yêu cầu về tính năng của thiết bị một cách chính xác nhất. Còn kỹ sư thiết kế là người tạo ra thiết bị, nắm rõ về từng sản phẩm. Họ sẽ là người đưa ra sự tư vấn đúng đắn nhất để đáp ứng mục đích kinh doanh của nhà hàng. Từ ý kiến của hai người trên, quý khách sẽ có được một thiết bị hoàn hảo.

Lựa chọn thiết bị đồng bộ cho gian bếp nhà hàng

Một gian bếp nhà hàng sẽ phát huy được tối đa hiệu suất của nó, nếu các thiết bị trong đó có sự đồng bộ nhất định. Chúng sẽ có thể hỗ trợ nhau tạo nên nhiều món ăn ngon hấp dẫn hơn. 

Bên cạnh đó, với các thiết bị đồng bộ sẽ tạo nên một gian bếp khoa học, có thẩm mỹ. Các sản phẩm cũng nhà sản xuất luôn điểm chung về kết cấu, thuận tiện khi lắp đặt hệ thống. 

Thiết bị bếp nhà hàng

Về giá thành, chắc chắn quý khách sẽ nhận được nhiều chương trình ưu đãi và chế độ khuyến mại hơn khi mua của cùng một nhà cung cấp. Do vậy, sẽ giảm được chi phí đầu tư. Ngoài ra, khi quý khách có nhu cầu bảo hành, bảo dưỡng thiết bị, sẽ được chăm sóc tận tình chu đáo hơn.

Để được sử dụng những thiết bị bếp dành cho gian bếp nhà hàng một cách đồng bộ. Xin vui lòng liên hệ tới số Hotline 0912 546 936. Nhân viên tư vấn của chúng tôi sẽ hỗ trợ quý khách 24/24.

Nếu có nhu cầu tìm hiểu về các thiết bị công nghiệp dành cho nhà hàng, quý khách có thể để lại thông tin để tại boxchat website: http://inoxhimalaya.com.vn/ nhân viên tư vấn miễn phí cho bạn nhé!

The post Những điều cần lưu ý khi lựa chọn thiết bị bếp nhà hàng appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.