Vậy quy trình thi công bếp nhà hàng của Himalaya diễn ra như thế nào? Cùng tìm hiểu nhé!

Bước 1: Tìm hiểu nhu cầu

Việc đánh giá đúng nhu cầu của khách hàng là việc rất cần thiết và quyết định rất lớn đến sự thành công của hệ thống bếp nhà hàng.

Himalaya cần xác định chính xác công năng, nhiệm vụ của hệ thống nhà bếp, quy mô của bếp ra sao, mức đầu tư trang thiết bị, cách bộ trí vị trí lắp đặt ra sao. Từ đó mới đưa ra được những tư vấn chính xác cụ thể cho khách hàng.

Bước 2: Khảo sát thực tế

Việc này giúp việc thiết kế chính xác hơn và hoàn thành nhanh chóng bản vẽ cho thiết bị và cách lắp đặt bố trí thiết bị phù hợp nhất.

Nhân viên kỹ thuật viên của Himalaya sẽ trực tiếp đo đạc thực tế khu bếp cũng như xem xét vị trí lắp đặt thiết bị, hệ thống chụp hút khói và hệ thống ga công nghiệp cho nhà bếp.

Bước 3: Tư vấn và thiết kế

Sau khi tìm hiểu nhu cầu & đo đạc mặt bằng thực tế Himalaya sẽ đưa ra những tư vấn đưa ra phương án cụ thể cho khách hàng lựa chọn.

Khi khách hàng đồng ý với phương án lựa chọn nào thì ngay sau đó chúng tôi sẽ thiết kế bản vẽ Auto Cad bố trí thiết bị gửi khách hàng.

Xem nhiều nhất:
⇒ Thiết kế bếp cho nhà hàng khách sạn

Bước 4: Thống nhất thiết kế

Điều chỉnh các bước thiết kế để phù hợp với mong muốn và nhu cầu khách hàng. Nếu khách hàng có nhu cầu chúng tôi sẽ thiết kế bản vẽ 3D để quý khách hình dung được hình ảnh của khu bếp sau khi hoàn thành.

Bước 5: Lên báo giá, lập dự toán

Sau bước thiết kế chúng tôi sẽ gửi bảng dự toán các thiết bị cho khách hàng.

Nếu khách hàng đồng ý với dự toán, 2 bên sẽ tiến hành ký hợp đồng thi công hệ thống bếp nhà hàng.

Sau khi ký hợp đồng  Himalaya sẽ gửi bảng tiến độ thi công công trình cho khách hàng.

⇒ Tham khảo mẫu mã thiết bị bếp công nghiệp và giá tại link: http://inoxhimalaya.com.vn/danh-muc/bep-cong-nghiep

Bước 6: Giao hàng lên công trình

Khi mặt bằng đã sẵn sàng và các thiết bị đã xong chúng tôi sẽ giao hàng & tập kết thiết bị lên công trình để chuẩn bị thi công lắp đặt.

Bước 7: Thi công, lắp đặt

Các thiết bị sẽ được bố trí phù hợp theo bản vẽ, điều chỉnh các thiết bị chưa phù hợp.

Bước 8: Nghiệm thu công trình

Sau khi hoàn tất quá trình lắp đặt sẽ là bước nghiệm thu công trình. Và hướng dẫn sử dụng, tư vấn sử dụng, bảo quản cũng như thời điểm bảo hành bảo trì thiết bị, đảm bảo cho các thiết bị có thể sử dụng lâu dài.

Trên đây là các bước thi bếp nhà hàng của Himalaya. Chúng tôi hy vọng đem đến dịch vụ tốt nhất cũng như sự hài lòng cho quý khách hàng. Để được tư vấn và báo giá tốt nhất, vui lòng liên hệ Hotline: 0912.546.936

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.

Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.

Điện thoại: 0246 296 11 44

Hotline: 0912 546 936

Website: https://inoxhimalaya.vn

https://www.inoxhimalaya.com.vn | https://bepcongnghiephimalaya.vn

The post Quy trình thi công bếp nhà hàng appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Và nguyên tắc quan trọng mà chủ nhà hàng đặc biệt lưu ý đó chính là việc thiết kế khu bếp theo quy trình bếp 1 chiều vừa đảm bảo 1 chiều lưu thông thực phẩm, tránh sự va chạm giữa các khâu trong nấu nướng vừa tiết kiệm tối đa thời gian.

⇒ Đừng bỏ lỡ cơ hội: Thiết kế bếp công nghiệp miễn phí cho khách hàng của Himalaya

1. Quy trình thiết kế bếp cho nhà hàng

– Khi lượng thực phẩm được nhập khẩu về sẽ được cho vào kho trữ vào các thiết bị lạnh (tủ đông, tủ mát công nghiệp) để bảo quản.

– Trước khi nấu nướng thức phẩm sẽ được lấy ra sơ chế.

– Sau khi quá trình sơ chế xong thực phẩm sẽ được trữ vào cách bàn lạnh ở khu nấu để chuẩn bị nấu hoặc lưu trữ ở khu lạnh khu bếp.

– Nếu nhà hàng có các món nguội như rau, saland,…thì sẽ chế biến ở khu bếp nguội.

– Thực phẩm nấu xong sẽ được di chuyển sang khu pick- up sẵn sàng bưng cho thực khách.

– Đồ ăn sau khi phục vụ cho thực khách sẽ được đưa vào khu rửa.

2. Vài điều lưu ý trong cách bố trí bếp nhà hàng

Thông thường thì diện tích nhà hàng sẽ dành khoảng 40 – 60% diện tích cho không gian ẩm thực, 30% cho khu bếp nhà hàng và khu vực lân cận. Diện tích còn lại thuộc về khu kho..

Khu vực ăn uống

Đây là nơi thực khách thưởng thức món ăn của nhà hàng và đây cũng là tiêu chí mà thực khách đánh giá nhà hàng của bạn vậy nên bạn không được cắt giảm diện tích khi thiết kế phòng ăn.

Tìm những nhà hàng cùng phong cách mà bạn muốn hướng đến xem phản ứng của thực khách khi tới đó: Xem học có phản ứng tích cực với phong cách thiết kế đó không? Không gian có thực sự thoải mài và khách hàng có phải di chuyển chỗ ngồi khi bắt đầu bữa ăn? Tổng hợp lại những điểm tích cực và điểm thiếu sót của nhà hàng đó.

Đối với một nhà hàng ăn tối nhỏ và khá bình dân, bạn cần khoảng 1,4m2 – 1,8m2 cho mỗi chỗ ngồi để đảm bảo tốt nhất sự thư giãn và thoải mái cho thực khách cũng như chỗ đi lại cho nhân viên phục vụ.

Khu vực chế biến

Bạn sẽ phải tính toán cả diện tích dành cho việc nhận hàng, lưu kho, chuẩn bị thức ăn, nấu nướng, rửa bát, trang thiết bị của nhân viên và không thể không kể đến một văn phòng nhỏ tiện cho việc quản lý hàng ngày của bạn.

Nghĩ tới từng món ăn có trong menu nhà hàng khi bạn quyết định không gian cho mỗi thành phần chế biến.

Sắp xếp khu vực cung cấp thực phẩm sao cho gần vị trí của các đầu bếp.

Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý tới không gian dành cho 2 hay nhiều hơn 2 đầu bếp làm việc vào những giờ bận rộn nhất của nhà hàng. 

Với những chia sẻ vừa rồi của Inox Himalaya sẽ giúp ích được cho bạn trong quá trình thiết kế bếp cho nhà hàng. Nếu bạn còn lo lắng thì bạn có thể liên hệ với chúng tôi theo Hotline: 0912.546.936 để được tư vấn cụ thể hơn nhé!

The post Thiết kế bếp cho nhà hàng khách sạn appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.