Lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp như thế nào

Phân tích – chia các khâu lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp

Khi thiết kế bếp công nghiệp nên chia làm hai giai đoạn lựa chọn thiết bị nhà bếp, đó là lựa chọn sơ bộ và lựa chọn. Việc hoàn thiện cấu hình thiết bị nhà bếp cũng cần được chia thành các khâu lựa chọn thiết kế và mua sắm thiết bị.

1. Lựa chọn sơ bộ

Khi quy hoạch nhà bếp, trước tiên người thiết kế cần lựa chọn sơ bộ các thiết bị bếp công nghiệp theo yêu cầu từ phía chủ đầu tư hoặc nhu cầu thực tế, tức là lựa chọn trên nguyên tắc thiết kế và tính toán. Bước đầu một số thiết bị được lựa chọn để đảm bảo việc vận hành khu bếp xác định rõ ràng.

2. Lựa chọn

Trọng quá trình thiết kế, do điều kiện môi trường và nhu cầu thực tế phù hợp nên cần điều chỉnh kiểu dáng, số lượng, kích thước tổng thể của thiết bị. Đây là sự lựa chọn. Trong thiết kế thực tế, cần điều chỉnh thiết bị sau khi phối hợp ý kiến với người vận hành để có thể đạt được thiết kế tối ưu với bố cục hợp lý, hoạt động khu bếp được thông suốt và đáp ứng yêu cầu kinh doanh.

3. Lựa chọn thiết kế

Trong giai đoạn thiết kế nhà bếp, việc lựa chọn loại, mẫu mã, số lượng thiết bị bếp công nghiệp cần thiết dựa trên yêu cầu chức năng quy trình của kế hoạch kinh doanh, kế hoạch an toàn vệ sinh thực phẩm và nguyên tắc phù hợp chỉ số kỹ thuật.

4. Mua thiết bị

Sau khi xác định được kế hoạch thiết kế nhà bếp, mẫu mà và số lượng thiết bị bếp công nghiệp cần thiết, người quản lý nhà bếp xem xét nhiều yếu tố như hiệu suất thiết bị, chất lượng, giá cả, mức tiêu thụ năng lượng, tuổi thọ, độ tin cậy an toàn, bảo hành bảo trì và các thông số khác để lựa chọn thiết bị.

Quy trình lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp

Chủ đầu tư và đơn vị thiết kế bắt đầu lựa chọn thiết bị phù hợp, tức là mở loại không gian nào, nhà bếp được trang bị lớn như thế nào và sử dụng thiết bị gì, các bước sau đây được tiến hành.

1. Xác định quy mô, cấp độ, chủng loại, ẩm thực và các yêu cầu về quy trình của nhà bếp theo kế hoạch kinh doanh và xác định các thiết bị hỗ trợ cần lựa chọn. Chủ đầu tư sẽ đưa ra yểu cầu về thiết bị người thiết kế cũng sẽ có phương án lựa chọn thiết bị sơ bộ và đưa ra các phương án tư vấn tối ưu.
2. Trang bị thiết bị bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm theo yêu cầu cụ thể của từng mô hình bếp ăn tập thể.
3. Lựa chọn thiết bị hỗ trợ đặc biệt theo yêu cầu ẩm thực, quy trình và đặc điểm phong cách của doanh nghiệp.
4. Xác định chủng loại, mẫu mã, số lượng thiết bị cần thiết dựa trên số lượng thực khách (suất ăn) và món ăn đang vận hành.
5. Sau khi lựa chọn thiết bị chính, bạn cũng cần lựa chọn thiết bị hỗ trợ đáp ứng nhu cầu chức năng. Ví dụ sau khi xác định được chủng loại, mẫu mã và số lượng bếp cần thiết, bạn cũng cần lựa chọn các thiết bị hỗ trợ cần thiết như giá, kệ, bồn rửa, tủ đông, tủ mát…
6. Xác định loại thiết bị, chẳng hạn như bếp công nghiệp sử dụng là bếp gas công nghiệp hay bếp từ công nghiệp, kiểu dáng, vật liệu… theo quy mô kinh doanh cấp độ và môi trường nhà bếp.
7. Trong thiết kế cũng cần điều chỉnh mẫu mã, kích thước và số luọng thiết bị phù hợp với môi trường, hoàn thiện phương án bố trí thiết bị bếp công nghiệp.
8. Sau khi xác định được phương án thiết kế, bạn có thể tiến hành chốt phương án mua thiết bị.
9. Khi tiến hành xây dựng khu bếp, cần đảm bảo tất cả các thiết bị đã chọn có thể lắp đặt thuận lợi. Nếu có thau đổi lớn thì cần điều chỉnh lại thiết bị.

Trên đây là những vấn đề Himalaya chia sẻ đến quý khách hàng. Để được tư vấn, quý khách vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.

Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.

Điện thoại: 0246 296 11 44

Hotline: 0912 546 936

Website: https://inoxhimalaya.vn

https://www.inoxhimalaya.com.vn | https://bepcongnghiephimalaya.vn

The post Lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp như thế nào appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Trả lời:

Cảm ơn anh Thắng đã tin tưởng và gửi câu hỏi đến hòm thư inoxhimalaya@gmail.com của chúng tôi. Về câu hỏi cách lựa chọn nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp uy tín, Inox Himalaya xin được phúc đáp như sau:

Trước tiên, anh hãy xác định nhu cầu của mình cần thiết bị bếp công nghiệp như thế nào. Từ nhu cầu của mình anh sẽ có định hướng để lựa chọn đối tác.

Về việc lựa chọn đối tác uy tín, anh có thể tham khảo 5 tiêu chí sau đây:

– Nhà cung cấp có thương hiệu lâu năm trên thị trường

– Nhà cung cấp có mẫu mã đa dạng

– Có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình

– Có nhiều mức giá phù hợp với nhu cầu của đối tác

– Có chế độ bảo hành, dịch vụ hậu mãi tốt.

nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp

Inox Himalaya chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp

Nếu như anh không muốn mất thời gian tìm hiểu mà vẫn có một đối tác uy tín đáp ứng đủ 5 tiêu chí nêu trên, anh có thể đến với Inox Himalaya.

Là một doanh nghiệp có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất thiết bị bếp công nghiệp inox, Himalaya hiện cung cấp các loại bếp công nghiệp chất lượng cao phục vụ nhu cầu chế biến của nhà hàng châu Á, nhà hàng châu Âu, bếp ăn tập thể trường học, công ty, bệnh viện…Anh có thể xem cụ thể từng thiết bị bếp công nghiệp Tại Đây

Ngoài những sản phẩm đang cung cấp, Himalaya còn nhận tư vấn, thiết kế bếp công nghiệp theo yêu cầu của đối tác. Do vậy, nếu anh đang băn khoăn không biết cách chọn bếp công nghiệp như thế nào, xin vui lòng gọi đến số hotline 0912 546 936 của Inox Himalaya để được tư vấn cụ thể.

Chúc anh sức khỏe và kinh doanh thành công!

The post Lựa chọn nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.