Nhà bếp trường học, trường mầm non phải đảm bảo điều kiện cơ sở vật chất về vệ sinh an toàn thực phẩm. Yêu cầu vệ sinh đối với công tác bảo quản và chế biến thực phầm. Các quy chuẩn về phòng chống bệnh truyền nhiễm… Áp dụng quy chuẩn bếp ăn một chiều nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong từng khâu, từng khu vực nhà bếp.

Tiêu chuẩn bếp ăn theo nguyên tắc một chiều là gì?

Theo quy định của Bộ Y tế, nguyên tắc bếp ăn một chiều là chuỗi hoạt động của các bộ phận công việc trong bếp ăn công nghiệp tuân thủ theo một chiều nhất định. Tất cả các hoạt động diễn ra theo đúng thứ tự: ận chuyển nguyên vật liệu → Sơ chế nguyên liệu tươi sống → Bảo quản thực phẩm → Chế biến thức ăn → Phân chia thực phẩm → Phục vụ  → Dọn dẹp vệ sinh → Phải tuân theo một chiều. Thực phẩm sống và chín không được lẫn lộn với nhau

Sơ đồ bếp ăn một chiều trường mầm non

Bước 1: Thực phẩm nhập vào sẽ được lưu trữ ở tủ lạnh và giá ở khu kho.
Bước 2:  Thực phẩm sẽ được sơ chế ở khu vực sơ chế.
Bước 3: Sau khi thực phẩm được sơ chế sẽ chuyển sang bàn lạnh để chuẩn bị nấu nướng.
Bước 4: Các món nguội như salad, rau sẽ được chế biến ở khu bếp nguội.
Bước 5: Thực phẩm sau khi được nấu xong sẽ được chuyển sang khu vực để chia soạn suất ăn.
Bước 6: Món ăn sau khi các con ăn xong sẽ được chuyển sang khu vệ sinh, làm sạch.

Quy trình Bếp ăn một chiều trường mầm non:

1.Khu tiếp nhận và lưu trữ nguyên liệu

Thực phẩm tươi sống và thực phẩm khô sau khi nhập về thì phải được kiểm tra về chất lượng, số lượng, sau đó nhập kho, được lưu trữ và bảo quản. Tại nơi lưu trữ này sẽ được trang bị đầy đủ khay đựng đồ khô, tủ lạnh, tủ mát để bảo quản các thực phẩm tươi sống.

Tủ đông, tủ mát bảo quản thực phẩm nhà bếp trường mầm non

Xem thêm:
Các loại tủ đông công nghiệp chính hãng Himalaya
Tủ mát công nghiệp Himalaya 

2. Khu sơ chế trong bếp 1 chiều trường mầm non

Các loại thực phẩm như: rau, củ, quả, thịt, cá được sơ chế tại đây trước khi mang vào bếp nấu chính. Tại khu sơ chế phải trang bị đầy đủ các thiết bị như vòi nước, chậu rửa, khay đựng dụng cụ như dao, kéo, nạo…

Khu vực sơ chế thực phẩm bếp ăn 1 chiều

>>> Xem thêm:
Quầy chậu rửa thực phẩm inox

3. Khu vực chế biến

Sau khi sơ chế sơ bộ nguyên liệu. Tiếp theo nguyên liệu được chuyển tới khu chế biến tinh, ở đây các đầu bếp tiến hành tiếp nhận thực phẩm từ kho lưu trữ hoặc các khu khác để tiến hành chế biến, tẩm ướt thực phẩm, xử lý thực phẩm nguyên liệu cho từng món ăn đặc trưng.

4. Khu trung tâm nấu nướng trong bếp ăn một chiều trường mầm non

Khu này tập trung chủ yếu thiết bị nấu chính như : bếp từ hầm công nghiệp công suất cao, bếp á công nghiệp công suất cao dạng thấp hoặc dạng cao, bếp chiên nhúng, tủ cơm công nghiệp, thiết bị giữ nóng thức ăn, hệ thống hút gió, hút mùi, hút nhiệt, bàn, giá inox…

Khu vực nấu ăn – bếp ăn một chiều

Xem thêm các loại bếp công nghiệp:
Bếp Á có quạt thổi
Bếp hầm đôi công nghiệp
Bếp từ công nghiệp 2 lò có bầu nước
Tủ cơm công nghiệp 30kg dùng điện

5. Khu chia soạn khẩu phần ăn trong bếp ăn một chiều trường mầm non

Thức ăn sau khi được nấu chín sẽ được đựng trong các khay lớn. Thức ăn sẽ được tập trung hết tại khu này để chia thành các suất ăn nhỏ theo đúng định lượng phần ăn dành cho mỗi bé. Tại khu này, chúng ta cần trang bị kệ để đồ ăn và xe lưu chuyển đồ ăn. Đảm bảo tránh xa các nguyên liệu thô, thực phẩm sống chưa qua chế biến.

6. Khu vực ăn uống

Đây là nơi các khay thức ăn đã được chia và được vận chuyển đến đây để phục vụ bữa ăn cho các bé.

7. Khu vực vệ sinh và rửa đồ

Khay đựng đồ ăn sau khi các bé ăn xong sẽ được thu dọn và chuyển ra ngoài khu vực rửa và làm sạch để tiến hành vệ sinh. Khu vực này cần phải được tách riêng và cần các thiết bị dụng cụ chuyên dụng như:
+ Vòi phun tráng, bàn có lỗ xả rác để làm sạch thức ăn dừ thừa mà các bé không ăn hết
+ Máy rửa bát
+ Bàn, giá để úp bát đĩa

>>> Xem thêm:
Bàn chậu rửa inox

Chọn đơn vị tư vấn thiết kế – thi công bếp ăn trường mầm non uy tín:

Với bề dày kinh nghiệm 10 năm trong ngành sản xuất thiết bị nhà bếp cùng hơn 1000 dự án khách sạn nhà hàng bar, khu bếp ăn tập thể nhà máy, trường học, bệnh viên… trên toàn quốc. Himalaya tự hào là một trong những nhà sản xuất và lắp đặt chuyên nghiệp các thiết bị inox để phục vụ cho các khu bếp trên cả nước.

Đến với Himalaya bạn sẽ lựa chọn được thiết bị bếp công nghiệp như ý với chi phí thấp nhất. Hãy liên hệ theo Hotline: 0912.546.936 để được sở hữu thiết bị bếp inox công nghiệp chất lượng, bao giá cạnh tranh nhất

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.

Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.

Điện thoại: 0246 296 11 44

Hotline: 0912 546 936

Website:  https://inoxhimalaya.vn

https://www.inoxhimalaya.com.vn | https://bepcongnghiephimalaya.vn

The post Danh mục thiết bị bếp ăn trường học, bếp ăn trường mầm non theo tiêu chuẩn bếp ăn một chiều. appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Các thiết bị và đồ dùng nhà bếp trường mầm non Sao Mai được Himalaya cung cấp trọn gói và lắp đặt. Dự án đã được hoàn thành sát vào những ngày trước khi bước vào năm học mới 2021 – 2022, đây là niềm vui mừng và niềm tự hào của các thầy cô giáo của trường mầm non Sao Mai muốn dành tặng đến cho các con khi bước vào một năm học mới.

⇒⇒⇒ Xem thêm dự án thi công bếp ăn trường mầm non Kid’s Dream Thanh Hóa

Giới thiệu về trường mầm non Sao Mai

Trường mầm non Sao Mai – Được thiết kế với không gian mở đầy đủ ánh sáng và không khí trong lành. Hệ thống các phòng thiết kế theo chuẩn Châu Âu với các trang thiết bị hiện đại. Không gian phòng bao gồm khu lớp học, vui chơi, bên trong và ngoài đầy đủ công năng. Mầm non Sao Mai đã và đang được đánh giá là ngôi trường đầy tiềm năng trên địa bàn toàn huyện Cẩm Khê.

Xác định nhà bếp trường mầm non Sao Mai

Để có thể đưa ra những phương án thiết kế và thi công được khu nhà bếp đầy đủ tiện nghi, trước tiên, những kỹ sư của Himalaya cần:

+ Tìm hiểu về khu nhà bếp trường mầm non xem diện tích có rộng hay nhỏ

+ Nghiên cứu số lượng suất ăn tối đa trong ngày là bao nhiêu suất tại trường

+ Cân đối chi phí mà nhà trường dự tính muốn đầu tư cho khu bếp là bao nhiêu

Sau đó, đội ngũ kỹ sư sẽ tiến hành thiết kế bản vẽ về gian bếp của trường sao cho hợp lý và tối ưu.

Quy định lựa chọn đồ dùng bếp ăn trường mầm non

Đối với tất cả các trường mầm non nói chung và trường mầm non Sao Mai nói riêng khu bếp ăn phải tuân theo quy định bếp ăn 1 chiều đạt chuẩn do bộ giáo dục và bộ y tế đề ra. Nhà bếp trường mầm non được thiết kế theo đúng quy định sẽ giúp các đầu bếp nấu ăn dễ dàng và đảm bảo chất lượng món ăn cho các bé và giáo viên trong trường. Quy định của nhà bếp trường mầm non Sao Mai liên quan đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm được đưa ra rất chặt chẽ nên tất cả mọi đồ dùng trong nhà bếp của trường đều cần phải đảm bảo tuân thủ theo đúng tiêu chuẩn về mặt kỹ thuật.

⇒⇒⇒ Xem Ngay: Thiết kế bếp ăn 1 chiều trường mầm non

Các tiêu chuẩn quy định nhà bếp trường mầm non Sao Mai

Quy định 1: Nhà bếp trường mầm non cần được đảm bảo theo nguyên tắc 1 chiều, có nghĩa là quy trình nấu nướng sẽ được hoạt động theo một trình tự nhất định, không được phép đảo lộn để tránh xảy ra các vấn đề đáng tiếc, gây đảo lộn trong quá trình chế biến.

Quy định 2: Nhà bếp trường mầm non đảm bảo công năng và hiệu suất sử dụng của các thiết bị nhà bếp luôn đạt mức tối đa, nhờ đó quá trình di chuyển trong căn bếp sẽ thuận tiện hơn.

Quy định 3: Đảm bảo các thiết bị trong nhà bếp không bị thừa và thiếu, nếu thừa thì gây lãng phí, mà thiếu thì lại gây ảnh hưởng chậm trễ trong quá trình nấu.

Quy định 4: Luôn giữ cho không gian nhà bếp được thông thoáng, không có mùi, để giải quyết được vấn đề này thì cần phải trang bị một hệ thống thông gió và khử mùi chất lượng và được hoạt động liên tục.

Lợi thế khi áp dụng nguyên tắc bếp ăn một chiều trường mầm non

Để tạo ra một khu bếp ăn 1 chiều ở trường mầm non đảm bảo nguyên tắc một chiều sẽ mang đến nhiều lợi thế thuận tiện vô cùng. Những lợi thế được nhắc đến đó chính là:

+ Bếp một chiều ở trường mầm non giúp các bộ phận trong bếp được phân chia rõ rang và chức năng, nhiệm vụ riêng.

+ Bếp 1 chiều giải quyết mọi vấn đề để đồ lộn xộn, hay vấn đề va chạm giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín nên sẽ đảm bảo quá trình chế biến an toàn thực phẩm.

+ Bếp 1 chiều giúp tiết kiệm tối đa quá trình nấu nướng, thời gian chế biến các món ăn và đảm bảo yếu tố chất lượng của từng món ăn trong một khoảng thời gian ngắn.

+ Loại trừ nguy cơ lây nhiễm các chất độc hại xuất hiện từ khâu vệ sinh, chế biến sang khâu nấu nướng đồ ăn.

+ Tránh gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm do mất an toàn vệ sinh

Lựa chọn đồ dùng nhà bếp trường mầm non theo quy trình bếp 1 chiều

Các thiết bị và đồ dùng nhà bếp trường mầm non do Himalaya cung cấp đều có giấy chứng nhận CO – CQ về xuất xứ sản phẩm và chất lượng sản phẩm, quý khách hoàn toàn có thể yên tâm và tin tưởng về chất lượng cũng tính năng của sản phẩm. Đặc biệt đối với quy trình bếp 1 chiều, Himalaya sẽ gợi ý cho các đơn vị nên bố trí lựa chọn đồ dùng theo từng khu vực cho phù hợp như:

Đồ dùng nhà bếp trường mầm non cho khu nhập nguyên liệu

Các thiết bị cần có trong khu nhập nguyên liệu gồm Chậu rửa inox, bàn inox, cân, xe đẩy inox, kệ inox. Khu vực này là nơi đầu tiên trong hệ thống bếp 1 chiều trường mầm non thực hiện nhiệm vụ tiếp nhận các nguyên liệu dùng trong nấu ăn, được kiểm định chất lượng, phân loại và đưa vào kho lưu trữ.

Khu sơ chế nguyên liệu

Đồ dụng cho khu sơ chế gồm Chậu rửa inox, bàn mát, bàn lạnh. Tại đây các thực phẩm được sơ chế thô bao gồm rau, củ, quả loại bỏ vỏ và chất bẩn, thịt cá xử lý hết mùi tanh và hôi.

Khu bảo quản đồ

Thiết bị trong khu bảo quản gồm Tủ đông, tủ mát, bàn mát và các loại kệ inox. Các nguyên liệu sau khi đã được sơ chế sẽ được chuyển đến khu chế biến để thái, cắt hoặc chặt rồi ướp gia vị tùy thuộc vào từng loại món ăn. Tất cả các loại thực phẩm lấy dùng vừa đủ còn lại được bọc kín và cho vào tủ lạnh.

Đồ dùng nhà bếp trường mầm non cho khu nấu ăn chính

Khu vực này gồm các thiết bị nấu như bếp á đôi công nghiệp, bếp hầm đôi công nghiệp, tủ cơm 10 khay, nồi nấu cháo 70 lít, nồi ninh xương 100 lít. Bên cạnh đó, để việc chế biến các món ăn không bị ảnh hưởng, khu bếp đó cũng cần lắp đặt hệ thống hút mùi hoặc xử lý không khí.

Khu ra thức ăn

Thiết bị cho khu này gồm khay inox, bàn inox, xe đẩy khay thức ăn. Tại khu vực này các nhân viên nhà bếp sẽ chia đều các món ăn  đã được chế biến ra các phần khác nhau cho các bé. Thức ăn sẽ được chia vào từng khay, sau đó đậy nắp rồi xếp lên kệ inox để khi đến giờ dễ dàng phân phát và các bé lấy phần ăn của mình mà không cần chen lấn

Đồ dùng nhà bếp trường mầm non cần cho khu rửa chén hay dọn vệ sinh

Thiết bị cho khu này gồm bàn để bát bẩn, máy rửa chén, bàn để bát sạch, tủ sấy chén, tủ úp chén. Cuối cùng sau khi các bé đã dùng xong bữa ra thì phần thức ăn thừa sẽ thật dọn dẹp vào các thùng chứa. Còn lại bát, đĩa, thìa, khay đựng sẽ được thu hồi khi đưa đến chậu rửa bát inox công nghiệp với nhiều ngăn cho nhiều người rửa được cùng lúc

Himalaya – Thương hiệu chuyên thiết kế và lắp đặt đồ dùng nhà bếp trường mầm non

Công ty cổ phần inox Himalaya cũng là một thương hiệu được nhắc đến nhiều hiện nay trong ngàng bếp công nghiệp. Nổi bật trong số các địa chỉ cung cấp những thiết bị và đồ dùng nhà bếp trường mầm non uy tín, chất lượng nhất Hà nội hiện nay.

Với kinh nghiệm hơn 15 năm trong lĩnh vực thiết kế, sản xuất và thi công lắp đặt các hạng mục công trình nhà bếp trường mầm non trên khắp cả nước, Himalaya tự hào là nhà thầu được các đơn vị mầm non lựa chọn trong việc  cung cấp các sản phẩm, dịch vụ cho các khu bếp ăn trường học.

Khẳng định được thương hiệu và hình ảnh trên thị trường

Trải qua quá trình xây dựng và phát triển công ty cùng với sự quan tâm và yêu mếm của khách hàng. Cho đến hiện nay, Himalaya đã khẳng định được vị trí cũng như xây dựng được hình ảnh và niềm tin đối với mọi khách hàng khi lựa chọn sản phẩm của chúng tôi. Tại Himalaya bạn sẽ luôn được hưởng quyền lợi tối đa như được miễn phí tư vấn, thiết kế, lắp đặt. Về sản phẩm thì được hàn bằng Argon tránh oxy hóa, han gỉ, luôn đảo bảo: độ bền cao – đẹp – giá hợp lý, kèm chế độ bảo hành và bảo trì dài lâu.

Thông tin liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

VPGD: Số 21, ngõ 123 đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội

Nhà máy: Số 23, ngõ 123 đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội

Tell: 02462961144

Hotline: 0912546936

Website: https://inoxhimalaya.com.vn & http://bepcongnghiephimalaya.vn/

Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9

Himalaya ngoài sản xuất và bán thiết bị đồ dùng nhà bếp trường mầm non như: bếp á, tủ cơm công nghiệp, nồi nấu cháo, nồi nấu phở….Khi các đơn vị có nhu cầu thiết kế, ngoài yếu tố về thẩm mỹ thì sẽ được tư vấn thêm về cách bố trí lắp đặt các sản phẩm sao cho hợp lý và tiện sử dụng nhất có thể.

The post LẮP ĐẶT ĐỒ DÙNG NHÀ BẾP TRƯỜNG MẦM NON SAO MAI appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Trường mầm non ánh ánh tọa lạc ở Tổ 5, Phường Cầu Diễn, Quận Nam Từ Liêm, Thành Phố Hà Nội, cơ sở vật chất khang trang, sạch sẽ, thoáng mát, yên tĩnh, gồm sân chơi và các phòng học rộng rãi với đầy đủ các trang thiết bị hiện đại đáp ứng yêu cầu học tập, vui chơi của các con.

Phân chia các khu vực trong bếp ăn trường mầm non Ánh Sáng hợp lý

Khu nhà kho tại bếp trường mầm non Ánh Sáng

Đây là nơi được sử dụng để nhập và xuất nguyên liệu sử dụng cho quá trình chế biến. Nguyên liệu được nhập và xuất tại nhà kho bao gồm các loại thực phẩm cả sống và cả khô, thực phẩm sống sẽ được bảo quản lạnh còn thực phẩm khô sẽ được treo ở nơi thoáng mát.

Khu vực sơ chế được trang bị đầy đủ tiện nghi

Đây là nơi dùng để sơ chế đầu vào các loại nguyên liệu dùng để chế biến, để giúp cho nguyên liệu được sạch sẽ, từ đó giúp món ăn được đảm bảo vệ sinh, giữ an toàn cho sức khỏe của trẻ.

Khu vực tẩm ướp thực phẩm sống

Đây là nơi mà các loại thực phẩm sau khi đã sơ chế sẽ được tẩm ướp gia vị trực tiếp hoặc các thực phẩm bảo quản lạnh sẽ được giã đông và tẩm ướp tại đây để dùng cho nấu món ăn, sau đó, chúng sẽ chuyển qua khu vực bếp để nấu nếu là chế biến các món nóng hoặc chuyển ra bếp nguội đối với các món nguội như muối lạc.

Khu vực chế biến được thiết kế chuyên nghiệp

Đây là nơi mà thức ăn đã được tẩm ướp sẽ đưa vào quy trình làm chín và nêm nếm thêm gia vị đảm bảo cho vừa miệng ăn với trẻ

Khu vực chia soạn và bày dọn ra khay

Đây là nơi mà thức ăn sau khi chế biến chín sẽ được tập hợp lại và chia sẵn ra khay hoặc bát cho trẻ, để chuẩn bị chuyển lên khu vực ăn theo đúng lượng và khẩu phần ăn quy định.

Khu dọn dẹp gọn gàng, ngắn nắp

Đây là nơi mà đồ dùng được sử dụng cho công việc chế biến và phục vụ ăn uống cho trẻ được dọn dẹp ra khu vực này để vệ sinh và làm sạch.

Tầm quan trọng của các thiết bị bếp trường mầm non Ánh Sáng

Thiết kế bếp trường mầm non chuyên nghiệp sẽ gây ấn tượng và xây dựng niềm tin đối với các bậc phụ huynh. Đồng thời tạo nên sự uy tín cho trường, mang đến nhiều lợi ích không chỉ trước mắt mà còn về sau này. Trường có uy tín, có tên tuổi thì các bậc phụ huynh người này giới thiệu người kia cho con đến đó để học vì môi trường ở đó sạch sẽ, chế độ ăn uống đảm bảo thì chẳng có lý do gì mà các bậc phụ huynh lại từ chối không cho con tới một môi trường giáo dục tốt như thế.

Thiết kế bếp trường mầm non thông thoáng sẽ mang đến sự thoải mái cho đầu bếp, điều này sẽ thúc đẩy năng xuất lao động trong bếp, dẫn đến phong cách phục vụ hoàn thiện hơn.

Thiết kê bếp ăn trường mầm non chuyên nghiệp khoa học, từng khu vực trong bếp được bố trí hợp lý sẽ giúp cho các nhân viên khu vực bếp di chuyển thuận tiện. Đồng thời, các công việc bên trong đảm bảo hoạt động hiệu quả hơn.

Trang thiêt bị trong bếp ăn đầy đủ là một yếu tố góp phần tạo ra món ăn ngon, giàu giá trị dinh dưỡng. thiết kế bếp trường học sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm , quan trọng nhất, 1 bếp ăn đạt chuẩn sẽ góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và uy tín của nhà trường.

Các thiết bị cần có trong khu bếp trường mầm non Ánh Sáng

Hoạt động bếp ăn trường mầm non sẽ có những thiết bị nhất định cho từng khu vực khác nhau. Tuy nhiên để trở thành một khu bếp ăn phục vụ số lượng lớn thì ban lãnh đạo nhà trường phải trang bị các thiết bị sau đây:

Thiết bị bảo quản thực phẩm trong nhà kho

Đây là thiết bị dùng để dữ trữ và bảo quản thực phẩm, mộts, t số thiết bị cần trong trường mầm non như tủ đông, tủ mát, bàn mát. Đối với trường mầm non ánh sáng số lượng suất ăn dành cho các bé cũng tầm 250 đến 300 suất nên sẽ dùng thiết bị lạnh có công suất vừa là hợp lý nhất.

Các thiết bị bếp công nghiệp trong khu nấu

Khu bếp trong trường mầm non cần nhất là bếp á, bếp nướng, bếp hầm, bếp chiên, bếp từ, tủ cơm công nghiệp, tủ sấy bát, quầy hâm nóng thức ăn. Tùy vào thực đơn mỗi ngày và đặc trưng của món ăn mà cần thiết kế và trang bị trong bếp thiết bị cần thiết.

Thiết bị sơ chế thực phẩm cấn thiết

Thiết bị sơ chế thực phẩm có chức năng cắt, chặt, xay, thái nhỏ, làm sạch, một số thiết bị cần có trong bếp ăn trường mầm non gồm máy ép, máy thái, máy xay, máy cắt rau củ quả, máy gọt, bàn chậu rửa.

Thiết bị làm sạch cần phải có

Thiết bị làm sạch được đặt tại khu thu gom đồ bẩn và vệ sinh, các thiết bị làm sạch buộc phải có trong bếp trường mầm non như bàn chậu rửa, vòi phun tráng, máy rửa chén bát, thau, chậu, xe đẩy.

 Nếu bạn có nhu cầu muốn tìm hiểu về đơn vị, nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu hiện nay và thiết kế bếp trường mầm non một chiều chuyên nghiệp thì hãy liện hệ theo thông tin dưới đây.

CÁC DỰ ÁN BẾP TRƯỜNG MẦM NON ĐÃ ĐƯỢC THI CÔNG VÀ LẮP ĐẶT HOÀN THIỆN TẠI ĐÂY.

Thông tin liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

VPGD: Số 21, ngõ 123 đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội

Nhà máy: Số 23, ngõ 123 đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội

Tell: 02462961144

Hotline: 0912546936

Website: https://inoxhimalaya.com.vn & http://bepcongnghiephimalaya.vn/

Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9

The post LẮP ĐẶT BẾP TRƯỜNG MẦM NON ÁNH SÁNG appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Trường mầm non tư thục Kid’s Dream được xây dựng tại Nga Sơn, Thanh Hóa. Với diện tích hơn 4000m2 được xây dựng theo phong cách hiện đại và độc đáo, trang thiết bị đồng bộ theo hướng chuẩn quốc tế phục vụ cho nhu cầu vui chơi học tập của các con.

Khuôn viên vui chơi của các bé được trang trí theo phong cách hiện đại và lôi cuốn tạo sức hấp dẫn cho các con khi đến trường.

Thiết kế bếp ăn một chiều trường mầm non tư thục Kid’s Dream

Tất cả các trường mầm non bất kể là tư thục hay công lập, để được phép đi vào hoạt động đều phải có khu bếp nấu ăn thiết kế theo nguyên tắc một chiều. Đây là quy định bắt buộc của bộ Y Tế nhằm mục đích đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho các con và cán bộ giáo viên trong trường và trường mầm non tư thục Kid’s Dream cũng không phải là ngôi trường ngoại lệ.

Dựa trên các tiêu chuẩn và yêu cầu của ban lãnh đạo nhà trường, công ty cổ phần Inox Himalaya cùng với đội ngũ thiết kế và kỹ thuật đã khảo sát thực tế tại khu bếp của trường mầm non tư thục Kid’s Dream Thanh Hóa và nghiên cứu để đưa ra phương án và lựa chọn thiết bị bếp phù hợp lý nhất. Khu bếp ăn phục vụ cho các con trường mầm non phải tuân thủ theo các điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm, quy trình bếp 1 chiều .

Các thiết bị chuyên dụng dành cho bếp ăn một chiều trường mầm non

Nhu cầu ăn uống của các con mầm non chủ yếu là những món mềm như cháo, cơm hay món hầm, nên đội ngũ thiết kế Himalaya đã tư vấn cho nhà trường nên lựa chọn các thiết bị bếp phù hợp với nhu cầu. Những thiết bị nấu nướng dành riêng cho nhà trường như nồi hầm cháo công nghiệp, bếp từ hầm, bếp từ công nghiệp đơn mặt lõm, tủ cơm công nghiệp, tủ sấy bát và các thiết bị khác.

Khi thiết kế khu bếp ăn trường mầm non cần thiết kế các khu vực sao cho khoa học và tối ưu để có thể linh hoạt trong việc nấu ăn hiệu quả. Sắp xếp bếp tiện nghi, ngăn nắp, bố trí các khu vực hợp lý là một cách làm thông minh vừa giảm thiểu việc di chuyển của nhân viên trong nhà bếp, vừa giảm thời gian nấu nướng. Đây là một trong những yếu tố quan trọng làm ảnh hưởng đến việc tiết kiệm thời gian nấu các bữa ăn và làm giảm rủi ro liên quan tới tai nạn trong nhà bếp.

Himalaya chuyên tư vấn và thiết kế bếp ăn một chiều cho trường mầm non

Nhờ sự tin tưởng của các đơn vị trường mầm non trên Toàn Quốc, mà thời gian vừa qua, Himalaya liên tục hoàn thành các dự án thiết kế bếp một chiều cho nhiều trường mầm non khác nhau. Nếu bạn có nhu cầu muốn tìm hiểu về đơn vị, nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu hiện nay và thiết kế bếp ăn một chiều trường mầm non chuyên nghiệp thì hãy liện hệ theo thông tin dưới đây.

Thông tin liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

VPGD: Số 21, ngõ 123 đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội

Nhà máy: Số 23, ngõ 123 đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội

Tell: 02462961144

Hotline: 0912546936

Website: https://inoxhimalaya.com.vn & http://bepcongnghiephimalaya.vn/

Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9

The post THI CÔNG BẾP ĂN TRƯỜNG MẦM NON KID’S DREAM appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Cách trang trí bếp ăn trường mầm non theo nguyên tắc một chiều

Để đảm bảo gian bếp được thiết kế và vận hành đúng theo nguyên tắc một chiều thì việc trang trí bếp ăn cũng phải đảm bảo các nguyên tắc của bếp ăn một chiều. Từng khu vực phải được trang trí phù hợp với mục đích sử dụng, tránh sự rườm rà và tốn kém. Việc trang trí gian bếp phải đảm bảo sự an toàn và tuân thủ nguyên tắc 1 chiều:

• Khu tiếp nhận nguyên liệu: nguyên liệu sau khi nhập về sẽ được phân loại và bảo quản tại đây. Đồ khô sẽ được bảo quản trên các khay đựng, kệ inox, thực phẩm tươi sống được chứa trong tủ mát hoặc tủ đông.
• Khu sơ chế thực phẩm: Thực phẩm được sơ chế sạch sẽ trước khi đưa vào khu bếp chính để nấu, khu này cần trang bị thiết bị như chậu rửa, dao, thớt, khay đựng.
• Khu bếp chính: quan trọng nhất tại khu bếp chính là các thiết bị dùng để chế biến món ăn như bếp á, bếp hầm, bếp từ, xoong, chảo nấu, … Cần lựa chọn bếp á inox chất lượng cao để quá trình chế biến đảm bảo công suất và an toàn.
• Khu phân chia thức ăn:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             
• Phòng ăn: Phòng ăn cần trang bị đầy đủ các thiết bị đảm bảo bữa ăn cho các bé như thiết bị làm mát, bàn ghế, dụng cụ ăn, … Bên cạnh đó, phòng ăn nên trang trí thêm các loại tranh ảnh nhiều màu sắc sinh động, thu hút sự chú ý của trẻ. Sử dụng các loại biển hướng dẫn, khẩu hiệu hướng dẫn cho các bé ăn uống vệ sinh sau ăn.
• Khu vệ sinh: Cần trang bị đầy đủ các thiết bị như chậu rửa, vòi nước để làm sạch dụng cụ ăn uống sau bữa ăn.
• Khu bảo hộ lao động: Đây là khu vực dành cho nhân viên nhà bếp. Nhân viên trước giờ vào làm việc phải trang bị đầy đủ trang phục cũng như đồ bảo hộ lao động.

Trang trí bếp ăn trường mầm non đạt chuẩn

• Sử dụng các tranh ảnh dán tường màu sắc sinh động: trẻ em thường rất yêu thích các loài động vật cũng như thích các nhân vật cổ tích. Việc trang trí bếp ăn bằng các tranh ảnh sống động này hấp dẫn trẻ, tạo cho trẻ cảm giác thích thú, kích thích ăn uống ở trẻ.

• Sử dụng nhiều khẩu hiệu trong bếp ăn: bạn nên thường xuyên đổi mới các khẩu hiệu trong bếp dưới dạng ngộ nghĩnh khác nhau. Như vậy các khẩu hiệu đó dễ dễ dàng ghim vào trí nhớ của các bé hơn. Từ đó, rèn luyện cho các bé có thói quen ăn uống khoa học hơn.
• Treo hoặc dán tranh tháp dinh dưỡng: Thực tế chứng minh các bé rất hiếu kỳ và thích thú với các tháp dinh dưỡng. Treo ảnh thánh dinh dưỡng ở nơi dễ quan sát để kích thích vị giác của trẻ là điều vô cùng tốt.

• Làm các biển hướng dẫn: bảng hướng dẫn không chỉ là vật trang trí mà đây được coi như một công cụ giúp giáo dục và rèn luyện các bé ngay từ khi còn nhỏ tuổi, giúp các bé hình thành thói quen tốt và quy củ trong ăn uống và sau ăn uống.
• Đặt tên lớp và phân các bé ngồi ăn theo lớp: Hiện nay nhiều trường mầm non đang xây dựng một mô hình bếp ăn mới lạ và được nhiều phụ huynh quan tâm. Các bé được khuyến khích độc lập trong ăn uống, tự lấy khăn đồ ăn, tự giác bỏ khay vào chỗ quy định. Vì vậy, việc đặt tên lớp và phân lớp theo khu vực ăn sẽ dễ cho việc quản lý các bé.

Công ty cung cấp thiết bị bếp trường mầm non

Trên thị trường hiện nay không thiếu các đơn vị cung cấp các thiết bị bếp trường mầm non. Các đơn vị này không chỉ cung cấp dịch vụ thiết kế mà còn thi công lắp đặt luôn cho gian bếp. Tuy nhiên cần cân nhắc kỹ lưỡng để lựa chọn cho mình đơn vị cung cấp uy tín và chất lượng nhất. Himalaya là công ty chuyên các thiết bị nhà bếp inox cao cấp, được đánh giá là địa chỉ cung cấp các sản phẩm, thiết bị chất lượng cao, giá thành hợp lý. Đội ngũ nhân viên nhà Himalaya chu đáo, nhiệt tình và nhiệt huyết trong công việc, sẵn sàng tư vấn và giải đáp những băn khoăn của khách hàng về sản phẩm.

Hãy liên hệ ngay với đội ngũ hỗ trợ của chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất. Hay luôn là người tiêu dùng thông thái trong công cuộc bảo vệ sức khoẻ của các bé. Himalaya luôn đảm bảo mang đến cho khách hàng dịch vụ thiết kế và trang trí bếp ăn trường mầm non đẹp nhất, tốt nhất. 

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

VPGD: Số 21, ngõ 123 đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội

Nhà máy: Số 23, ngõ 123 đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội

Tell: 02462961144

Hotline: 0912546936

Website: https://inoxhimalaya.com.vn & http://bepcongnghiephimalaya.vn/

Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9

The post Trang trí bếp ăn trường mầm non appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.

Vậy những tiêu chuẩn đó là gì? Thiết kế khu nấu ăn trường mầm non như thế nào để đạt tiêu chuẩn?

Tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm

Như chúng ta đã biết, dinh dưỡng cho trẻ rất quan trọng, đặc biệt là lứa tuổi đầu đời, các bé mầm non. Hơn 90% các bé mầm non đều ăn tại trường bữa trưa, các bữa phụ, vì vậy việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường mầm non cần được hết sức chú trọng. Đây là điều kiện bắt buộc đối với các trường mầm non toàn quốc. Cơ sở nào đạt điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ được cấp chứng nhận: Cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm bếp ăn trong trường mầm non.

Nguyên tắc cho khu bếp ăn trường mầm non

Bộ giáo dục và Đào tạo là người quy định tiêu chuẩn bếp ăn trường mầm non. Trong những quy định về tiêu chuẩn bếp ăn trường mầm non, thiết kế bếp ăn theo nguyên tắc một chiều là tiêu chuẩn tiền đề và quan trọng nhất. Đây là tiêu chuẩn được đặt ra với mục đích đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho thầy cô, cán bộ viên chức nhà trường, đặc biệt là các em mẫu giáo.

Bếp ăn được thiết kế theo nguyên tắc 1 chiều là chuỗi các hoạt động chế biến trong bếp ăn đều tuân thủ theo một chiều nhất định. Mọi hoạt động trong nhà bếp phải diễn ra theo đúng trình tự và được phân chia theo từng khu vực: Nguyên liệu đầu vào, sơ chế (làm sạch, rửa), lưu trữ – bảo quản thực phẩm, chế biến, chia suất ăn, vận chuyển – phục vụ, vệ sinh (dọn rửa dụng cụ chế biến). Phải tách riêng thực phẩm sống với thực phẩm chín.

Khu bếp ăn thiết kế theo kiểu một chiều kiểm soát tốt chất lượng món ăn, đảm bảo vệ sinh, hạn chế tối đa tình trạng ngộ độc thực phẩm hay gặp phải ở các khu tập thể. Hơn nữa, thiết kế bếp ăn một chiều sẽ đảm bảo tính chuyên biệt hóa giúp các hoạt động của bếp được thông suốt. Đây là xu hướng thiết kế tất yếu cho bếp ăn trường mầm non.

Thiết kế bếp ăn trường mầm non theo Bộ Y tế

Dựa theo các nguyên tắc của Bộ Y tế và theo kinh nghiệm thi công và thiết kế của Himalaya thì điều quan trọng nhất và hàng đầu là khu bếp ăn tập thể trường mầm non phải được thiết kế theo nguyên tắc một chiều với quy trình vòng tròn khép kín và chia bếp thành nhiều khu vực riêng biệt cụ thể như:

1. Khu tiếp nhận nguyên liệu

Các thực phẩm tươi sống, chưa được chế biến sẽ được vận chuyển đến và qua khu vực này đầu tiên. Đây là khu vực riêng nơi chỉ có sự xuất hiện của bộ phận kiểm đếm, tiếp nhận thực phẩm.

Tùy theo mục đích, nhu cầu của từng trường, các thiết bị ở khu vực này cần phải được tính toán, cân nhắc, thiết kế theo tiêu chuẩn riêng.

2. Khu vực sơ chế sống

Thực phẩm được đưa vào khu sơ chế sau khi hoàn thành việc kiểm đếm thực phẩm. Thực phẩm được đem đi sơ chế sống. Đây cũng là 1 khu vực riêng trong thiết kế bếp ăn 1 chiều theo 1 quy trình khép kín.

Khu vực này cần phải được thiết kế riêng với những dụng cụ sơ chế riêng biệt cho từng thực phẩm đầu vào theo một tiêu chuẩn nhất định.

3. Khu nấu nướng (khu vực bếp chính)

Khu vực này là trọng tâm của khu bếp ăn, là nơi các đầu bếp trực tiếp chế biến các thực phẩm thành món chín. Khu vực này cần phải sử dụng các thiết bị nấu nướng, làm chín thực phẩm như tủ cơm công nghiệp, bếp chiên, bếp hầm, bếp nấu, bếp nướng,….

Và để việc nấu nướng không làm ảnh hưởng tới các khu vực khác cũng như các đầu bếp, nhân viên bếp thì trong khu vực này cần phải thiết kế hệ thống hút mùi, hệ thống xử lý không khí.

4. Khu ra đồ

Đồ ăn được nấu chín sẽ được cho lên đĩa chuyển sang khu ra đồ. Khu vực này chỉ chứa đồ chín và không được để xuất hiện bất kỳ thực phẩm nào chưa qua chế biến để tránh tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm và lây nhiễm mầm bệnh.

Địa chỉ bán thiết bị bếp trường mầm non

Qua những thông tin chúng tôi chia sẻ ở trên chắc bạn đã biết tiêu chuẩn bếp ăn trường mầm non rồi phải không? Nếu bạn có nhu cầu mua các thiết bị bếp công nghiệp chất lượng, uy tín thì hãy liên hệ ngay với Himalaya chúng tôi.

Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp cho các khu trường học chắc chắn có thể đáp ứng được tất cả mọi yêu cầu khác nhau của bạn. 

Hơn thế nữa, chúng tôi còn là đơn vị kinh doanh bếp có mức giá tốt nhất trên thị trường bởi chúng tôi nhập trực tiếp, không qua trung gian và bán theo số lượng lớn.

Quý khách hàng có nhu cầu mua và lắp đặt bếp ăn trường mầm non xin vui lòng liên hệ Hotline: 0912 546 936. Các nhân viên tư vấn chuyên nghiệp của Inox Himalaya sẽ giúp quý khách lựa chọn được thiết bị phù hợp nhất với khu bếp của mình.

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA

VPGD: Số 21, ngõ 123 đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội

Nhà máy: Số 23, ngõ 123 đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội

Tell: 02462961144Hotline: 0912546936

Website: https://inoxhimalaya.com.vn & http://bepcongnghiephimalaya.vn/

Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9

The post Tiêu chuẩn khu bếp ăn trường mầm non appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.